而現代科學研究證明，利用現代釀酒技術釀制的桑葚酒，營養價值高于葡萄酒，而且可以運用釀制葡萄酒的設備和工藝，工藝流程包括現代分離技術、酶工程技術、生物反應工程技術、護色保色固色技術、超微粒穩定技術等，因工藝選擇和添加物等方面的不同，可制作出不同口味的桑葚酒。這里介紹其中兩款桑葚酒的具體做法：取在紅熟期采摘的新鮮桑葚，經過篩選、清潔、晾干，放入搗碎機中搗碎，得到桑葚漿汁，然后分別用兩種方法制成桑葚酒。一種是取一部分桑葚漿汁按1：3加入25%的脫臭食用酒精浸泡，8天后過濾，得到紫紅色透明的有光澤濾液，用白砂糖調甜度至12%左右，在60-62℃下巴氏滅菌10-15分鐘制成桑葚浸泡原酒。另一種方法是取桑葚漿汁，首先加入5%的蜂蜜混勻，桂圓酒代加工，再用砂糖調至含糖量為18%左右，用檸檬酸調至ph值為3.3-3.5，以便抑制雜菌而促進酵母發酵，然后在60-65℃下巴氏滅菌10-15分鐘，冷卻至25℃左右，桂圓酒代加工廠家采購，接入4%的用桑葚汁培養成的酒母，進行酒精發酵，桂圓酒代加工簡介，溫度為24-25℃，10天后取上部清液過濾，并對濾液進行巴氏滅菌制成桑果發酵原酒。???????桑果榨完汁后的渣以及蠶沙是塘魚的---飼料，而池塘里的泥則用做桑園的基肥；用來栽培靈芝；靈芝磨成粉加上桑葉的提取物用來喂養雞，所得靈芝雞除了肉質鮮香之外
桑葚泡的酒有什么好處和功效？
使頭發烏黑亮澤
桑椹本為紫黑色外表，而桑椹酒中含有頭發所需的烏發素，能有效使頭發變得烏黑而亮澤。經常飲用桑葚酒，頭發不黑會變黑，頭發較黑愈加黑。
提高機體
桑葚酒具有提高的功效，可以抵抗---的，防止和抵抗(kang)癌細胞的驟然來襲。使得---遠離身體，做強體魄的健康達人。
睛的益處
桑葚酒睛也是有很大益處的。常飲桑葚酒可---眼睛疲勞感，有效------目眩、益于---明目。
美膚延年
桑葚酒適宜年老體虛者，能夠---衰老---。除此之外，桑葚酒可---皮膚光澤，促進皮膚---流暢，使皮膚---光滑。
桑葚酒能忘冰箱里儲存嗎?
可以，不過溫度應在16至18攝氏度左右的冷藏箱內。
若想將桑葚酒貯存一段時間，桂圓酒代加工廠家電話，應能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質。
1.補充營養
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種---及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高l血壓、---病---食療
2.起到-胃，助---的作用
3.可起到安(an)神---的作用
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