蒸發(fā)過程在真空作用下，既---了物料的衛(wèi)生要求，同時---了要求，同時---降低了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節(jié)約了生蒸汽，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進(jìn)入加熱殼體，蒸汽迅速擴(kuò)散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。
另外，這種蒸發(fā)器的循環(huán)管的截面積約為加熱管的總截面積的2～3倍，溶液循環(huán)速度可達(dá)2.5至3 m/s以上，故總傳熱系數(shù)亦較大。這種蒸發(fā)器的主要缺點是液柱靜壓頭效應(yīng)引起的溫度差損失意義詳見6.3.1較大，為了保持一定的有效溫度差要求加熱蒸汽有較高的壓力。此外，設(shè)備龐大，消耗的材料多，
1、設(shè)備具有節(jié)能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點；
2、設(shè)備可配備cip清洗系統(tǒng)，實現(xiàn)就地清洗，整套設(shè)備操作方便，無死角；
需要高大的廠房等。 除了上述自然循環(huán)蒸發(fā)器外，在蒸發(fā)粘度大、易結(jié)晶和結(jié)垢的物料時，還采用強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器。在這種蒸發(fā)器中，溶液的循環(huán)主要依靠外加的動力，用泵迫使它沿一定方向流動而產(chǎn)生循環(huán)。循環(huán)速度的大小可通過泵的流量調(diào)節(jié)來控制，一般在2.5m/s以上。強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)也比一般自然循環(huán)的大。但它的明顯缺點是能量消耗大，每平方米加熱面積約需0.4～0.8kw。蒸發(fā)器，蒸發(fā)器具體為：將蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽，通過壓縮機(jī)的絕熱壓縮，使其壓力、溫度提高后，再作為加熱蒸汽送入蒸發(fā)器的加熱室，冷凝放熱，因此蒸汽的潛熱得到了回收利用。冷料在進(jìn)入蒸發(fā)器前，通過熱交換器吸收了冷凝水的熱量，使之溫度升高，同時也冷卻了冷凝液和完成液，進(jìn)一步提高熱的利用率。蒸發(fā)器，蒸發(fā)器二效蒸發(fā)器系統(tǒng)組成：
分汽缸、各效加熱器、各效蒸發(fā)分離器、冷凝器(混合式或表面式)、熱壓泵、各效強(qiáng)制循環(huán)泵、各種料液輸送泵、真空泵、冷凝水泵、操作平臺、電器 儀表控制柜及界內(nèi)管道閥門等組成。
1、設(shè)備具有節(jié)能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點；
2、設(shè)備可配備cip清洗系統(tǒng)，實現(xiàn)就地清洗，整套設(shè)備操作方便，無死角；
雙效/二效蒸發(fā)器工作原理
雙效/二效蒸發(fā)器工作原理是指將個蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽再次當(dāng)作加熱源，引入另一個蒸發(fā)器，只要控制蒸發(fā)器內(nèi)的壓力和溶液沸點，使其適當(dāng)降低，則可利用個蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)行加熱。個蒸發(fā)器的二次蒸汽冷凝處就是第二個蒸發(fā)器的加熱處，這就是雙效蒸發(fā)原理。
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蒸發(fā)器外殼內(nèi)帶有加熱蒸汽夾套，其內(nèi)裝有可旋轉(zhuǎn)的葉片即刮板。刮板有固定式和轉(zhuǎn)子式兩種，前者與殼體內(nèi)壁的間隙為0.5～1.5mm，后者與器壁的間隙隨轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)數(shù)而變。料液由蒸發(fā)器上部沿切線方向加入亦有加至與刮板同軸的甩料盤上的。由于重力、離心力和旋轉(zhuǎn)刮板刮帶作用，溶液在器內(nèi)壁形成下旋的薄膜，并在此過程中被蒸發(fā)濃縮，完成液在底部排出。這種蒸發(fā)器是一種利用外加動力成膜的單程型蒸發(fā)器，其---優(yōu)點是對物料的適應(yīng)性很強(qiáng)，且停留時間短，一般為數(shù)秒或幾十秒，故可適應(yīng)于高粘度如栲膠、蜂蜜等和易結(jié)晶、結(jié)垢、熱敏性的物料。但其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，動力消耗大，板式蒸發(fā)器什么叫蒸發(fā)器，每平方米傳熱面約需1.5～3kw。此外，其處理量很小且制造安裝要求高。蒸發(fā)器，蒸發(fā)器利用tvr熱泵把部分二次蒸汽進(jìn)行再壓縮作為加熱室熱源的濃縮設(shè)備。
◆須具備穩(wěn)定供給0.7mpa以上飽和蒸汽的供應(yīng)條件。
◆tvr的性能好壞直接關(guān)系到蒸汽的節(jié)約效果，因此必須使用運行性能有保障的產(chǎn)品。
◆如果tvr的及性能較差，蒸汽的節(jié)約效果就不明顯，并且會因為噪音與振動較大致使其容易損壞。
本設(shè)備為連續(xù)性濃縮設(shè)備，由tvp蒸汽熱泵、加熱列管、蒸發(fā)室、冷凝器、真空泵、循環(huán)出料泵和操作臺等
組成。適用于食品、制藥、化工、生物工程、工程、廢液回收等行業(yè)進(jìn)濃縮。本設(shè)備采用tvr熱泵技術(shù)從而大量節(jié)省能源。
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