1、由大及小餐飲空間設計是一個繁冗的過程,從設計之初就需要對餐飲品牌有較為深刻的認知,才能打造出適合餐廳主題的空間。在整體餐廳空間的設計中,首先要遵循由大及小的設計方法。即通過對餐飲品牌的理解,將整體空間用全局觀進行打造。門頭、餐廳、包廂、明廚、過道等等空間都圍繞著一個主題去打造。2、強化品牌效應餐飲空間的設計是天馬行空的發散性思維,而是需要緊扣品牌主題,所有的餐飲空間設計都是為品牌而服務。當---在對餐飲空間進行打造時,無論是大到空間設計,還是小到餐具的風格打造,都要體現出餐飲品牌的特性。
餐廳開業一段時間后,以前裝修過的場館都有不同程度的老化和過時的設備。餐飲裝修燈具造型不要繁瑣,但要足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以用發光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感。無論是何種燈具,光源一般以暖色光為主,這樣可以使得餐桌上的飯菜顏色光鮮---。
餐飲裝修設計餐廳的設計與裝飾,除了要---室整體設計相協調這一基本原則外,還---考慮餐廳的實用功能和美化效果。選用表面光潔、易清潔的材料,如大理石、地磚、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便于制造浪漫氣氛和神秘感。餐廳改造是為了延長餐廳的生命周期,帶來新的變化。
企業產品的再開發過程和管理理念的推廣,而不是單純---的---。因此,有---對飯店旅游市場進行調查,蕪湖工裝,綜合考慮不同規模、不同---的飯店管理產品結構的現狀,組織的---、---和餐廳經理,圍繞飯店市場定位、產品開發、功能布局與工藝設計、管理模式及其配套項目的總體布局。餐飲改造的規劃設計,是在有利于企業整體發展的平臺上進行的,使之科學、合理。
在餐廳裝修---定要了解一些相關的餐飲店風知識,看看哪些是禁忌的,只有了解清楚,才能使餐飲店欣欣向榮。那么大家了解嗎?接下來就來看看吧
首先,餐飲店的大門朝南方,因為南方光線充足,但如果在餐廳放置了冰箱,就要朝向北方為宜。因為餐飲店設在南方,如此一來,在充足的日照之下,家道將會日益興旺。飯店的位置要和廚房分開,廚房的油煙較大,容易滋生---,這樣很容易使得食物受到污染,油煙散發出來,也會影響周圍環境。
然后餐飲店的數字也是極其講究的,4、7之類的數字是不可取的,理論上是6、8、9等屬陽的幸運數字。餐桌要選用圓形或橢圓形,避免有尖銳的桌角。餐廳室內裝飾設計要考慮到污---的傳播,不宜堆在廚房門、衛生間門等,由于是流通之口,正對著門不僅會導致元氣丟失,也不易于------。
其次餐廳格局要正,不可以有缺角或凸出的角落。長方形或者正方形的格局,餐桌不可以正對大門,如果無法避免這種情況,可以加以利用屏風將其擋住,以免視覺過于通透,工裝效果圖,餐飲店的---不宜有梁柱,工裝公司,如果建筑物的結構無法變動,則可以在梁柱下面懸掛葫蘆等裝飾物,避免它直接壓倒餐桌。
是餐飲店的燈光,要選擇柔和一點的,工裝風格,選擇黃色、橙色等,黃色具有激發人們食欲的作用,所以裝修的時候可以選擇黃色的燈飾,看起來溫馨,還能增加人們的食欲。