食品發(fā)酵罐用途-陜西食品發(fā)酵罐-譽(yù)誠不銹鋼發(fā)貨及時(shí)(查看)

食品發(fā)酵罐的發(fā)酵工程，又叫微生物工程。它是利用微生物所特有的發(fā)酵作用，與現(xiàn)代工程技術(shù)相結(jié)合，或直接用微生物反應(yīng)器，進(jìn)行-的發(fā)酵生產(chǎn)。發(fā)酵產(chǎn)物既可以是微生物本身(單細(xì)胞蛋白)，也可以是發(fā)酵過程的代謝產(chǎn)物。現(xiàn)---酵工程與傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝操作不同，食品發(fā)酵罐用途，它有如下---性：它可以進(jìn)行連續(xù)發(fā)酵和半連續(xù)發(fā)酵；有電腦控制實(shí)行高度的自動(dòng)化；采用經(jīng)過基因重組的工程菌生產(chǎn)；可以在45度左右加壓生產(chǎn)。而傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝是間歇發(fā)酵，人工操作，用的是自然，只能在常溫常壓下進(jìn)行。

精釀啤酒

教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備

啤酒試驗(yàn)設(shè)備主要結(jié)構(gòu)包括糖化部分和發(fā)酵部分，二者通過管道接通。糖化部分由糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、漩沉槽和換熱器構(gòu)成，并且各部件之間通過管道接通，糊化鍋和糖化鍋連接有原料輸入管道;發(fā)酵部分由6-8個(gè)發(fā)酵罐構(gòu)成，發(fā)酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管路、冷媒回流管道和c02管道。

該設(shè)備還具備完善的cip清洗、殺菌系統(tǒng)，設(shè)備與管道布局無死角，設(shè)備加工精細(xì)，焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn);內(nèi)部采用多鏡面拋光，外部采用不銹鋼拋亞光處理美觀實(shí)用;管路采用衛(wèi)生級不銹鋼管路，單面焊接雙面成形。既可幫助用戶開發(fā)試驗(yàn)啤酒新品種、試驗(yàn)啤酒新原料、研究新工藝，又能研究啤酒酵母增殖規(guī)律及酵母濃度對啤酒的影響等。