沖調(diào)食品是市場(chǎng)上新型液體飲料替代食品，大多為固體或半液體，除蜂蜜外多采用小包裝、一包一杯通常注入大約200毫升水，攜帶方便，即飲即沖。
沖調(diào)食品一般在超市里都劃歸沖調(diào)課專門管理，一般可分為奶粉系列、麥片系列、咖啡系列、果珍系列、奶茶系列、豆奶粉系列、蜂蜜系列等等；按照沖調(diào)時(shí)的用水溫度又可以分為熱飲、冷飲。沖調(diào)食品分類介紹奶粉奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，適宜保存。麥片麥片oatmeal)是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，浙江面包檢測(cè)報(bào)告，它是一種來自被煮過，輾碎，福建面包檢測(cè)報(bào)告，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡(jiǎn)單，而且省時(shí)，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。速溶咖啡速溶咖啡是通過熱氣噴射器來噴射濃縮咖啡提取物。熱使咖啡提取物中的水分蒸發(fā)掉，留下干燥的咖啡粒。這種粉末因容易在開水里溶解而成為受大眾歡迎的飲料。果珍果珍是飲料一種，主要成分是糖份如蔗糖，面包檢測(cè)報(bào)告，濃縮果汁，檸檬酸，色素等。此外還有增稠劑等其他成分。一般沖拌后飲用。根據(jù)口味不同有柑橙味，菠蘿味等諸多口味。一般因?yàn)楣渲泻羞^多色素，使大家的接受心理受到影響。但是實(shí)際上的飲料中可以說幾乎沒有不含有色素的。
常規(guī)理化測(cè)試
在營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)試之外，實(shí)驗(yàn)室還可提供下列常規(guī)理化測(cè)試服務(wù)：常規(guī)理化測(cè)試項(xiàng)目檢測(cè)內(nèi)容水分灰分皂化值水不溶物水浸出物番茄紅素---醛不溶于水雜質(zhì)可溶性固形物ph值粒度電導(dǎo)率折光指數(shù)滑動(dòng)熔點(diǎn)相對(duì)密度油不溶性雜質(zhì)游離---酸總量組胺鋇酸度總酸三氮氟離子游離脂肪酸呈味核苷酸二鈉銨鹽碘揮發(fā)酸---化值不皂化物亞鹽粗纖維---酸態(tài)氮水溶性灰分堿度硼酸淀粉氮含量游離礦酸氯化物---鹽總堿度亞鐵酸價(jià)磷---價(jià)非脂固體游離棉酚脲酶試驗(yàn)化物解凍失水率揮發(fā)性鹽基醇碘值酒精度---濃度茶多酚谷氨酸鈉5-鳥苷酸二鈉
登錄后臺(tái)
