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進行觸摸,純的紅薯粉條越干越脆,容易被折斷,碎粉多;而假的粉條有較好的韌性,碎粉,這類粉條多半不是什么好粉條。純的紅薯粉條是很耐煮的,而且此時不易斷,一般用開水也得8-10分鐘才能泡開,而且泡開后滑滑的,有彈性。為什么別人買的粉條口感這么好?這主要是因為人家買的這個粉條,它是真的粉條。因為現在市面上粉條有真有假紅薯粉條,辨別起來也是不容易的。如果一不小心買到假的紅薯粉條的話,我們燉出來之后,在吃的時候口感都是---不好的。而且時間久了還對我們的身體有一定的影響。如何去辨別這個真假的紅薯粉條?今天就給大家講一講。
制作工藝
清洗,將選好的紅薯裝入籮筐放人水中,農村紅薯粉條價格,把泥土、雜質洗掉,并把紅薯兩頭削掉。粉碎。洗凈后的紅薯應及時粉碎。采用195型12匹馬力柴油機帶動的380型或440型打粉機,邊打邊加水,農村紅薯粉條生產廠,打得越細越好,以提高出粉率。過濾。用0.7~5米吊漿布過濾,要過濾2次。初次溶液對稀一些,第二次對濃一些,過濾液入池2天后,把池內水放盡,加入原來水量的1/3攪拌,再過濾一次,將過濾液進入小池沉淀。