我喜歡的當然是紅薯粉條，因為不僅燉菜好吃，包餃子做餡料更是一絕。粉條不容易壞，干粉條經常一放就是幾個月，因此很多北方人買粉條起碼一大捆，搬回家慢慢品嘗。 粉條雖然從本質上來說是淀粉，但是經過加工的粉條口感---爽滑，吃起來彈力---
1、粉條的秘密。粉條的制作方法都大同小異，因此粉條原料是直接影響粉條顏色的關鍵，山藥制作的粉條會和山藥一樣呈灰白色的，原材料如果是紅薯的話，干透之后會呈黃褐色。并且粉條的價格都是不一樣的，市面上所賣的山藥粉條普遍比紅薯粉條貴一些，你家里買的粉條是什么樣的顏色呢？
紅薯粉條可以潤腸通氣，干山藥粉條廠，女性常吃氣色越來越好，---是對于---的人來說，紅薯粉條還可以通腸潤便，讓你越吃越瘦。山藥粉條黏性較大，更容易吸收湯汁，干山藥粉條價格，吃起來爽口。這兩種粉條都---好吃。
醬爆鐵棍山藥準備食材如下：鐵棍山藥500克，蔥、蒜適量，豆瓣醬1湯匙，黃豆醬1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙具體做法如下：鐵棍山藥先洗凈再去皮，然后切成斜塊備用，豆瓣醬用刀剁碎；然后裝入碟子中，再加入一勺黃豆醬備用，安徽干山藥粉條，準備蔥花，蒜末備用，鍋中入適量水，水開后放入山藥焯水2分鐘左右，然后將焯好水的山藥撈起過涼水沖洗幾次瀝干備用，再起鍋加油燒熱，先下蒜末煸香，再下入豆瓣醬和黃豆醬煸香，干山藥粉條生產廠，接著倒入山藥翻炒均勻，然后調入少許鹽，生抽，蠔油，白糖大火快速翻炒幾下，調入適量胡椒粉和雞精快速炒均勻，灑蔥花即可起鍋。
另外市場上有散稱的，也有包裝好的，實在不會判斷真假，那倒不如買包裝好的，就是密封包裝的那種，有產品名稱，有產地有生產日期有保質期，還有保準號，這樣的粉條貴是貴了點，但有---，可以試試。
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