蘇州吳中區東山繁茂果樹苗木場經營多種果樹樹苗、碧螺春茶葉、碧螺春茶樹苗！
碧螺春是綠茶代表產品之一，碧螺春，根據中國-學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、脾、肺、、五經。茶苦能瀉下、---燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能---瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、---c、a、咖啡1堿、黃烷醇、茶多酚等。
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碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前---質為名貴。通常采芽葉初展，芽長1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克gao級碧螺春約需采6.8～7.4萬顆芽頭，歷史曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的---酸和茶多酚。---的環境條件，碧螺春，加之的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。
采回的芽葉必須及時進行---揀剔，東山碧螺春價格，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2～4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利于品質的形成。一般5~9時采，9～15時揀剔15時～晚上炒制，做到當天采摘，當天炒制，不炒隔夜茶。
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碧螺春加工工藝：
殺青
在平鍋內或斜鍋內進行，哪里買碧螺春，當鍋溫190～200°c時，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、焦葉，歷時3~5分鐘。
揉捻
鍋溫70～75°c，采用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉松緊應適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當茶葉干度達六、七成干，時間約10分鐘左右，繼續降低鍋溫轉入搓團顯毫過程。歷時12～15分鐘左右。
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