2減壓、水分蒸發(fā)快，干燥時間短。同時在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化膨脹，具有---的膨化效果。
3有---的保留制品本身的香氣和風味的作用。低溫真空狀態(tài)下干燥，醉大程度上保留了產品色澤，并且有油脂參與干燥，果蔬脆片風味升級，質地松脆可口。
4油耗小，油脂劣化速度慢。低溫油炸可防止油脂的劣化變質，提高油的利用率，降低成本，產品安全衛(wèi)生。
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---產品天然綠色。生產產品的時候，在給不銹鋼列管加熱的階段，該設備能夠迅速升溫，而且油溫恒定，香蕉脆真空脫水油炸機，---了產品的色，香，味，形具佳。
，節(jié)能。該設備擁有十分---的脫油裝置，它主要采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機，不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象，保障產品的完整，不破碎，成品率高。并且它還采用雙級真空系統(tǒng)，冷凝器，---真空表壓可達-0.1mpa，可縮短加工時間，提，含油率低。
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傳統(tǒng)的工藝生產的食品含油率---25%—35%，長期食用對健康不利；而vf技術生產的秋葵脆含油率維持在5%—12%，并且生產過程采用的是植物油作為脫水媒介，而植物油含有的不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的，需要從食物中攝取，香蕉脆真空脫水油炸機，可放心長期食用。
傳統(tǒng)油炸加工方式，油的溫度在160℃以上，劣變程度較---，容易產生---，這是一種可能致愛物；真空脫水技術將油溫控制在60℃以下，使加工食品不會劣變，并且醉大程度地保存了植物油的營養(yǎng)成分。
傳統(tǒng)加工方式因為高溫的緣故加工出來的產品失去原有的色澤，口感油膩；真空脫水技術可以有效保持食品原有的色澤和形狀，香酥可口。
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