果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康，冬棗脆真空脫水油炸機生產(chǎn)廠家，老少皆宜。保存了新鮮果蔬天然的色澤、營養(yǎng)和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無油膩感，也不會產(chǎn)生3-4---并笓和---等致ai
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產(chǎn)品外觀：在真空狀態(tài)下，以植物油作為媒介，食品內(nèi)部的水份會急劇蒸發(fā)而抽出，使得產(chǎn)品食品不易褪色、變色、褐變，使得產(chǎn)品可以保持原有的色澤以及形狀。
口感風味：原料在密封狀態(tài)下真空脫水。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空脫水技術(shù)可以---地保存原料本身具有的香味。且這種技術(shù)使得產(chǎn)品的含水率達到5%以下，故口感十分的酥脆可口、風味。
營養(yǎng)價值：除了水溶性---會少許流失之外，冬棗脆真空脫水油炸機價格，其余的營養(yǎng)成分如植物纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。
保質(zhì)期：由于含水量低于5%，冬棗脆真空脫水油炸機，使得產(chǎn)品的儲存時間比傳統(tǒng)的長久，常溫保質(zhì)期可達一年。
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真空系統(tǒng)相對于常壓而言，是處于負壓狀態(tài)下，如果相對于真空達到0.9mg下，其單位體積內(nèi)氧氣的含 量遠低于---中的含氧量，在這種缺氧的狀態(tài)下進行食品加工、脫水，可以減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化，從而避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等---等，國民食品安全意識也越來越高，所以加工企業(yè)對食品加工工藝要求就要求更嚴，因此真空油炸就是研發(fā)的進食品加工設(shè)備。
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