海鮮蒸柜設備保養:
1、節能型鼓風燃氣三門蒸箱應每天清洗一次。發現燃燒器火孔和風孔被油污堵塞?可用鐵絲通孔?使火焰燃燒保持正常。
2、各燃氣閥門由人員定期檢查和加高溫密封油。
3、燃氣閥門的開關應按標牌指示進行,切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞,所有燃氣管路和設備非人員切勿隨意拆動。
4、經常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮,使其火孔---通暢,點火正常,以防爆燃,---燃燒工況---。
海鮮蒸柜已經成為餐廳業必不可少的設備
海鮮蒸柜在餐廳行業已經成為必不可少的蒸煮設備,海鮮蒸柜的特點很多,而且使用方便可設置自動蒸煮也可以人工操作。
海鮮蒸柜無燃料泄漏、無明火燃燒,---減少人員與環境的安全---,可從---上避免燃燒、等意外事故發生。沒有廢氣排放、沒有散播、海鮮蒸柜沒有噪音污染,產品。火力夠猛、夠旺,溫度高時,鍋內會起火,炒出的菜肴鍋氣---。溫升速度快,15秒溫升300度。
海鮮蒸柜上蒸汽快,蒸汽---力強,快速蒸海鮮;輕松維護,使用---:自動除垢,自動排污,---結垢燒管的現象,---適合水質硬的地區使用;低壓近程控制、磁感控制技術,自動進水、缺水斷電、防漏電、防漏水等多重自動保護功能;三檔位功率調節功能,只使用一層空間時,可切換至低功率檔位。