絞肉機分為粗絞與細絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些，但至大不超過400轉/分。一般在200－400轉/分。
凍肉絞肉機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，凍肉絞肉機---，減少肉多營養成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。
不損害肌肉纖維組織，對產品無明顯升溫，延長產品的保質期，為下道工序作好前期準備工作。本機轉速高，出料快、工
凍肉絞肉機可以在產品不解凍的情況下，吉林凍肉絞肉機，直接將凍盤進行加工，凍肉絞肉機批發，攪龍是經過特殊
加工處理的，凍肉盤在投入機器料倉時用剪切刀將凍盤斬斷進而進行絞肉操作，是大型食品加工廠、煉
油廠、飲料加工廠絞肉機。
絞肉機適應大、中、小型肉食品加工廠，
該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有的結構，凍肉絞肉機價格，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品
加工的---設備。
與產品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。
適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。
絞肉機主要由送料機構、切割機構和驅動機構等組成。絞肉餡機是肉制品生產行業中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設備之一。設備通過螺桿將料箱中的原料肉推到預切刀處，通過旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，---了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到要求的不同顆粒的肉餡。設備運行平穩，噪音低，出料快，工作，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產。
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