肉丸加工流程變頻雙層打漿機
丸子加工流程：
1、絞肉：原料肉進行絞碎，常用設備有絞肉機、斬拌機
2、攪拌：將輔料跟絞切好的原料肉進行混合攪拌
3、打漿：攪拌好的餡料進行打漿，用變頻打漿機打漿，變頻雙層打漿機，增加餡料的彈性
4.成型：用肉丸成型機或手工成型。將成型后的魚丸立即放入35℃－45℃的溫水中浸泡40－60 分鐘二次成型。
5.煮制：成型后在80℃－90℃的熱水中煮15－20 分鐘即可。
6.冷卻：肉丸經煮制后立即放于0℃－4℃的環境中冷卻至中心溫度8℃以下。
7.速凍：將冷卻后的魚丸放入速凍庫中冷凍24－36 小時。
8.貯存：經速凍的產品放于－18℃的低溫庫貯存。
100打漿機參數
型號dj-100
容積l100
生產能力kg/次50
功率kw7.5
轉速r/min750/變頻調速
外形尺寸mm≈1000*650*1200
整機重量kg≈420
打漿機可以打漿攪拌各種肉丸餡料、魚丸餡料，是生產中、丸子廠家的---設備。
肉丸類：火鍋丸子系列、麻辣燙丸子系列、臺式火鍋丸子系列、潮州貢丸、福州貢丸、香菇貢丸、包心貢丸、關東煮丸子、牛肉丸、撒尿牛丸、雞肉丸、牛筋丸、豬肉丸、肉餅等各種肉丸系列
魚丸類：龍蝦球、魚丸、蝦丸、墨魚丸、海欣魚丸、鮮嫩魚丸、海參丸、龍蝦丸、蝦滑、魚肉卷、海螺丸等魚丸系列
丸子打漿機、肉丸打漿機、臥式打漿機、立式打漿機、變頻打漿機---諸城利特食品機械有限公司常年生產銷售，型號有100l/300l/500l，變頻雙層打漿機型號，臥式制冷型打漿機丸子加工---設備
打漿機：調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，變頻雙層打漿機供貨商，使肉類纖維中增大的吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開
變頻雙層打漿機型號-變頻雙層打漿機-諸城利特機械(查看)由諸城市利特食品機械有限公司提供。諸城市利特食品機械有限公司擁有---的服務與產品，不斷地受到新老用戶及業內人士的肯定和---。我們公司是商盟會員，---頁面的商盟圖標，可以直接與我們人員對話，愿我們今后的合作愉快！同時本公司還是從事食品烘干線廠家，果蔬烘干設備廠家，藥材烘干線廠家的廠家，歡迎來電咨詢。
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