海鮮蒸柜的功能特點:
采用新大功率電磁加熱技術,16位cpu芯片,igbt模塊,避免了電壓不穩定對主控電子部件的沖擊;
明火仿技術,火力輸出熱值高,加熱均勻;
采用全閉環設計,輸出功率恒定,火力穩定;
節能,比煤氣然氣節能35%-50%;
自主研發機芯,高原蒸柜,掌握技術,。
全不銹鋼制作,ipx4防水設計標準,防油煙、防蟲、防鼠等。
飯店的蒸柜用燃氣的好還是電的?
燃氣的
1. ---預混燃燒機,燃燒充分火力強。采用航天點火技術,蒸饅頭柜訂購,脫氧點火器不氧化,百點百燃,防爆鳴。
2. 尾氣、蒸汽回收不外溢,無需排蒸汽罩,降低了廚房溫度,無蒸汽彌漫,蒸饅頭柜廠家,廚房墻壁不潮濕霉變。
3. 綜合節能比其他蒸柜每小時節約1.5m3然氣,且每小時可產300kg 60℃熱水。
4. 改變傳統浮球閥進水,采用相控進水防干燒。蒸膽使用壽命可長三倍。
5. 蒸柜內膽采用雙級防垢技術,滑落、振動收集防垢,長期使用不降低熱效能。
6. 6分鐘產蒸汽。速度快,時間短,蒸饅頭柜廠,量大,蒸品口感好。
7. 可自動設定蒸品時間,單門、雙門各自使用可調節。
8. 蒸柜板材及厚度均為真材實料,---,高分子發泡隔熱保溫性能好。
9. 采用---電子電器元件,防水性能好,工作穩定。
10. 廢氣排放量低于,空氣污染小。
蒸柜內正常情況下高溫度是多少?
由于蒸汽分子處于紊亂的熱運動之中,它們相互碰撞,并和容器壁以及液面發生碰撞,在和液面碰撞時,有的分子則被液體分子所吸引,而重新返回液體中成為液體分子。開始蒸發時,進入空間的分子數目多于返回液體中分子的數目,隨著蒸發的繼續進行,空間蒸汽分子的密度不斷增大,因而返回液體中的分子數目也增多。當單位時間內進入空間的分子數目與返回液體中的分子數目相等時,則蒸發與凝結處于動平衡狀態,這時雖然蒸發和凝結仍在進行,但空間中蒸汽分子的密度不再增大,此時的狀態稱為飽和狀態。