市面上的果蔬脆片有哪些類別？
一：由水果和蔬菜共同組成的混合果蔬脆片，內容物多為菠蘿、蘋果、秋葵、香菇等。
二：由多種蔬菜組成的蔬菜脆片，內容物多為秋葵、香菇、紫薯、南瓜等。
三：由某一水果或者蔬菜組成的單品脆片，常見的水果脆片有香蕉干、榴蓮干、脆棗等，而常見的蔬菜脆單品則有秋葵、香菇、豌豆等。
目前，電商三大零食品牌三只松鼠、百草味、良品鋪子都推出了自己的果蔬脆片產品。在淘寶上，良品鋪子的綜合蔬菜條零先，月銷量超過2萬筆，而三只松鼠的田園果蔬脆銷量也超過了一萬筆。
此外，來伊份、衛龍等零食企業也推出了果蔬脆片，來伊份以香菇脆單品為主打，小螃蟹低溫油炸設備價格，而衛龍則主要推出了什錦蔬菜脆產品。而新興品牌熊孩子綜合蔬菜脆的月銷量也超過了1.7萬筆，評價更是將近十萬。
真空油炸過程中，氧氣濃度減少，蔬菜不易褪色或者變色，原有的色澤一如脫水前的樣子。另外，因為是在密封環境中被加熱，原料中的呈味成分在油脂中并不溶出，隨著新鮮蔬菜的脫水，食物原有的香氣和風味被---的留存下來。
香蕉為例，加工的工藝流程一般是：鮮香蕉—挑選—清洗—剝皮—去絲絡—切片—護色—干燥—油炸—脫油—包裝
真空低溫油炸單元是理想的工業真空低溫油炸設備。它具有真空低溫油炸設備真空度高，小螃蟹低溫油炸設備，產品---的優點。它可以在短時間內處理大量蒸汽，并可以在不低于96kpa的真空下快速建立真空條件。此外，小螃蟹低溫油炸設備生產廠家，------的機內除油系統實現了真空條件下的除油，有效降低了產品的含油量;它還有一個plc控制系統，具有溫度和時間等參數，有效地避免了人為因素造成的產品。穩定。它廣泛用于加工各種產品，如蘋果，獼猴桃，小螃蟹低溫油炸設備生產廠家，菠蘿，香蕉等;胡蘿卜，蘑菇，秋葵，蘑菇等;蠶豆，青豆，豌豆，銀杏等
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