主要原因有兩點(diǎn)，酒行藥勢(shì)，第二，藥食同源
可以利用酒力發(fā)散至全身，百年古坊白酒團(tuán)購(gòu)，使迅速發(fā)揮作用，即使---藥，適量飲酒也可以起到促進(jìn)---循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。與此同時(shí)，更為重要的一點(diǎn)，白酒是中國(guó)養(yǎng)生理論“藥食同源”的具體實(shí)踐，而這其中，中藥本草入曲則是---。
在白酒釀造中，有“無藥不成曲”的神秘說法，即在制作酒曲的過程中，添加幾十甚百種配伍---的本草。《峒溪纖志》記載：“以米雜草子為之，以火釀成”，百年古坊，此處的“雜草”即指草藥，亦是早“百草入曲”的雛形。
釀酒時(shí)摻入一些---，在調(diào)節(jié)酒的風(fēng)味同時(shí)，這些---在參與發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量有益于人體健康的生物活性成分，是以“曲有用藥者，所以治疾也”。
糧食釀造的白酒有了“藥性”是體現(xiàn)“藥食同源”的范本
基于以上兩點(diǎn)，為白酒在中國(guó)古代被譽(yù)為“百藥之長(zhǎng)”的名譽(yù)夯實(shí)了基礎(chǔ)，而提到白酒與健康的關(guān)系，不能忽略的就是藥曲，它不僅承載了中國(guó)白酒的傳統(tǒng)工藝，更體現(xiàn)了“酒行藥勢(shì)”和“藥食同源”雙重價(jià)值。
與國(guó)外釀酒行業(yè)不同的是，幾千年以來，我國(guó)傳統(tǒng)的白酒產(chǎn)業(yè)一直使用糧食等谷物類原料釀酒。單糧白酒，顧名思義是由一種糧食釀造的白酒，而多糧白酒則是由兩種及兩種以上的糧食類原料釀造的白酒。
白酒行業(yè)有“高粱釀酒香，玉米釀酒甜，小麥釀酒沖，大米釀酒凈，糯米釀酒濃”的說法。酒的生產(chǎn)原料通常是以糧谷為主，在糧谷為主的原料中，高粱占------，其次為大米、小麥、糯米、玉米等，這些原料內(nèi)含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和微量元素，非常適合產(chǎn)酒類微生物群的生長(zhǎng)與繁殖。所以中國(guó)白酒在全是一無二的，酒體中所含的的微量香氣組分是洋酒完全不具備的。
怎樣用釀酒設(shè)備在釀酒過程中得到高度數(shù)和降度白酒，古坊窖藏專賣店，那就得將酒頭酒尾放在一起單獨(dú)重新蒸餾的方法能得到60度以上的高度酒，我告訴大家這種酒可以做配制低度酒的酒基，也可以和50度以下的酒兌制成50度以上的高度酒。酒香也是很重要的每100斤糧食接0.5斤酒頭，將頭尾酒摻入第二鍋酒醅一起蒸餾，可增加香味。在出酒的時(shí)候接酒溫度以20-30℃為宜，古坊，因?yàn)闇囟冗^高會(huì)丟失很大一部分酒中有用的成分，溫度太低，酒中一些---如、分離不出去，殘留在酒里面，接酒溫度可用循環(huán)水溫進(jìn)行控制，循環(huán)水溫度一般控制在40℃以下。
為了適合不同消費(fèi)者的需求，分為高度數(shù)、中度數(shù)、低度數(shù)三個(gè)缸來接，而且都過催陳設(shè)備成為陳酒：
想要高度酒，可以將低度酒混在新的酒醅中一起復(fù)蒸；
想要中度酒，可以將高度酒和低度酒混合在一缸，且都要經(jīng)過催陳設(shè)備；
想要低度酒只能降度，然后經(jīng)過催陳設(shè)備去除水味。
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