蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！
琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。
薺學名：capsella bursa-pastoris (linn.) medic.十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50厘米，骨湯菜飯培訓，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。薺生長在山坡、田邊及路旁，偶有栽培。中國各省區均有分布，全溫帶地區廣泛分布。薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。
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加盟支持
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1：簽訂特許經營合同前
1參觀---店
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1提供門店實戰運營管理手冊，解決餐廳實際運作問題。
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4提供餐廳所需的設備訂購以及安裝調試。
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薺菜與芥菜的區別
雖然字面上兩種菜的寫法差不多，但是無論在“長相”上、營養上都是有很大的差別的，千萬別混淆了。
首先，芥菜又叫雪菜，像小白菜那樣的，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。而薺菜是一片一片分開的，還有齒輪的，是一種人們喜愛的可食用野菜，---全。
在營養價值上，芥菜含有---a、b族---、---c和---d很豐富。芥菜含有大量的抗壞血酸，能激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，豌豆菜飯，解除疲勞的作用。能抗和預防---的發生。還有開胃消食、明目利膈、寬腸的作用。而薺菜也---色，具有和脾、利水、止血、明目的功效，薺菜含豐富的---c和胡蘿卜素，有助于增強機體功能。還能健胃消食，治
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