昆明商用廚房設(shè)備分類：商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。灶具設(shè)備，目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。
在平面設(shè)計(jì)中，廚房是酒店的生產(chǎn)加工部分，功能性強(qiáng)，必須從實(shí)際使用出發(fā)并且合理布局，在這種合理布局時(shí)按照三大規(guī)范及各項(xiàng)要求，食堂廚具批發(fā)廠，主要注意以下幾點(diǎn)：合理布置生產(chǎn)流線，要求熱食、涼食、半成品三個(gè)加工流線明確分開，食堂廚具批發(fā)廠家，“初加工一熱加工一備餐”的流線要短捷通暢，避免迂回倒流，商用廚房設(shè)計(jì)這是廚房平面布局的主流線，其余部分都從屬于這流線而布置；原材料供應(yīng)路線接近主、副食加工點(diǎn)，遠(yuǎn)離成品，食堂廚具廠商，并應(yīng)有方便的進(jìn)貨入口；
云南廚具，麗江食堂廚具，昆明廚房用具的通稱。云南廚房用具主要包括以下5大類：類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。昆明廚具廠，云南廚神廚房設(shè)備。
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