昆明商用廚房設(shè)備分類:商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。灶具設(shè)備,目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中,常見產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。
在平面設(shè)計(jì)中,廚房是酒店的生產(chǎn)加工部分,功能性強(qiáng),必須從實(shí)際使用出發(fā)并且合理布局,在這種合理布局時(shí)按照三大規(guī)范及各項(xiàng)要求,食堂廚具批發(fā)廠,主要注意以下幾點(diǎn):合理布置生產(chǎn)流線,要求熱食、涼食、半成品三個(gè)加工流線明確分開,食堂廚具批發(fā)廠家,“初加工一熱加工一備餐”的流線要短捷通暢,避免迂回倒流,商用廚房設(shè)計(jì)這是廚房平面布局的主流線,其余部分都從屬于這流線而布置;原材料供應(yīng)路線接近主、副食加工點(diǎn),遠(yuǎn)離成品,食堂廚具廠商,并應(yīng)有方便的進(jìn)貨入口;
云南廚具,麗江食堂廚具,昆明廚房用具的通稱。云南廚房用具主要包括以下5大類:類是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。昆明廚具廠,云南廚神廚房設(shè)備。