生態(tài)餐廳改變了傳統(tǒng)的，封閉的就餐環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人與植物，景物體的共生共榮，同時(shí)也提高了經(jīng)濟(jì)效益生態(tài)餐廳就是利用保護(hù)種植設(shè)施可以滿足植物生長(zhǎng)需求的功能，蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)，結(jié)合園林式的景觀配置以及花草，蔬果，園林植物的種植，營(yíng)造一個(gè)綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境，將餐飲和園林景觀有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。生態(tài)餐廳結(jié)構(gòu)以鋼構(gòu)、陽(yáng)光板或玻璃為主體框架，輔以調(diào)溫、降溫的風(fēng)機(jī)、濕簾、中央空調(diào)等系統(tǒng)，滿足于服務(wù)的空間。
生態(tài)酒店是運(yùn)用園林和裝飾的表現(xiàn)手法，將餐飲環(huán)境與山水園林相結(jié)合，蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)配件，通過(guò)表達(dá)自然、藝術(shù)、文化等一系列主題，滿足就餐者對(duì)于自然的向往以及對(duì)于各種地方或歷史文化的探究心里，且具有一定建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的特殊餐飲環(huán)境。
建筑特點(diǎn)
生態(tài)酒店作為一種新型的餐飲空間，從建筑結(jié)構(gòu)、建筑裝飾到內(nèi)部園林景觀上與以往的餐飲酒店有著很大的區(qū)別，這些區(qū)別不僅僅表現(xiàn)在一種單純的形式上，更是一種餐飲文化的轉(zhuǎn)變或者說(shuō)增加。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
普遍采用鋼結(jié)構(gòu)建筑和陽(yáng)光板技術(shù)，主要因?yàn)槿N原因：
1、生態(tài)酒店內(nèi)部廣布植物，需要大面積的采光，鋼結(jié)構(gòu)搭配陽(yáng)光板，有較好的透光率。并且附帶內(nèi)遮陽(yáng)與外遮陽(yáng)系統(tǒng)，在炎炎夏日時(shí)，能阻擋部分陽(yáng)光射入，蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)承接，減小透光量，起到降溫的作用。
2、為了表現(xiàn)自然山水的氛圍。陽(yáng)光透過(guò)陽(yáng)光板射入室內(nèi)，與園林植物形成自然的光影效果，使景觀表現(xiàn)得自然真實(shí)，蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高山水的表現(xiàn)力。
3、生態(tài)酒店普遍占地面積比較大，如果采用純混凝土建筑，則建筑成本較高。
裝飾特點(diǎn)
生態(tài)溫室餐廳是綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè).以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來(lái)維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局.
生態(tài)溫室餐廳是近幾年發(fā)展起來(lái)的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，是一種新的休閑理念，營(yíng)造一種舒適、健康的就餐環(huán)境;并通過(guò)配套設(shè)施，對(duì)室內(nèi)溫度、濕度的有效控制來(lái)達(dá)到室內(nèi)四季如春的效果.
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