如今伴隨著人們購物的越來越頻繁，光顧商店的滯留時間也越來越長，人們不但對商品本身的興趣增加了，而對購物環境也提出了新的要求和期望，超市一方面要求商品的精美，對消費者具有吸引力。另一方面也要有---的購物環境氛圍，室內環境要根據超市的性質和消費者的特點及其愛好進行處理，使其既有使用方便的超市展示道具的布置，又有各具特色的內部空間格局，展現出特定的環境氛圍，滿足使用上要求的物質功能和一定的精能，全方面的吸引顧客的視線，引發顧客的消費---。
很多人喜歡在商場買回一堆水果然后放進超市冷柜里，在夏天人們更是喜歡這樣做，畢竟誰都想吃上冰冰涼涼的西瓜，蘋果。但是你們有沒有想過這樣做可能會影響水果的營養呢？一般新鮮水果在超市冷柜冷藏放置一段時間后，---c氧化酶與空氣中的氧共同作用，會引起---c的含量逐漸降低，而且隨著冷柜冷藏時間越長，損失就越多。
3.成熟采收與帶果柄采摘
(1)鮮食棗果的成熟度與果皮蠟質膜、角質膜增厚，透氣性減弱幅度密切相關，從而導致呼吸商形成無氧呼吸造成---發酵使棗果成熟衰老。
(2)采收時保留果柄，是提高鮮棗耐貯性的重要措施。據對冬棗的保鮮試驗證明，不帶果柄的冬棗失水萎蔫快，梗洼處易霉爛，水果冷藏展示柜，冷藏柜耐貯性大為降低。因此，需要進行貯藏的鮮棗，強調帶果柄采摘。
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