果蔬漂燙殺青機的作用是快速殺青、抑酶護色，使果蔬保持原有的色澤，---了產品的品質不變。
果蔬漂燙機設備采用食品級304不銹鋼制作，符合衛生要求，由加熱段和冷卻段組成，加熱方式有電加熱、蒸汽加熱等方式可選，設備三面保溫，提溫迅速，自動控制裝置，溫度均勻，輸送電機，變頻調速，適合不同產品使用。
我公司定制生產果蔬清洗機、漂燙殺青機、果蔬風干機等果蔬加工設備，設備前后連接，流水作業，自動化程度高，提高生產效率。
蔬菜漂燙殺青是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的一步工序。
清洗好的蔬菜提升到漂燙段，不銹鋼網帶把物料緩緩輸送至設定好溫度的熱水區域，溫度自由設定，溫控儀自動控溫裝置，水溫---一致。蔬菜在熱水中形走一遍，鮮花生蒸煮漂燙機定制，漂燙好后，提升至下道工序進行冷卻處理，漂燙完成。
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