隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，高的快餐食品越來越受到消費(fèi)者的-，方便又美昧的休閑食品，更是受到了消費(fèi)者的歡迎，燒烤腸作為新興的休閑食品，。
下面就為消費(fèi)者介紹一下灌腸機(jī)燒烤腸的制作工藝
制作工藝：
胸肉和雞皮用5毫米7l板絞碎，要求形狀整齊飽滿；豬瘦肉用8毫米7l板絞碎，要求顆粒整齊均勻。將胸肉、雞皮置入斬拌機(jī)，依i欠加入確§羹鹽、郫鈉、白酬癟、昧半自、10俐，jk，{耐粘毹十，肉餡品j童不高于8℃。 將鹽、亞酸鈉、豬瘦肉混合均勻，4℃環(huán)境下腌制12～18時(shí)。將腌制好的豬肉、大豆分離蛋白、1 okg冰水置入斬拌機(jī)，斬拌5分鐘。加入剩余輔料和冰水，斬拌5分鐘，后加入香精香料，終餡溫不高于8℃c
灌裝：用直徑30~40毫米的塑料腸衣灌制。
煮制：水~90~c，中心溫度80。c，時(shí)間60分鐘。冷卻至中心溫度低于1 5℃后裝箱0~4~恒溫冷藏。食用時(shí)將燒烤腸剝皮，在燒烤機(jī)上加熱，撇上調(diào)昧料，直接食用或加上蔬菜，夾在面包中食用。
該系列手動(dòng)灌腸機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于操作，分不銹鋼、噴漆兩種，用戶可以快速地卸下活塞并輕松進(jìn)行填充，易于清潔的4種透明灌腸管，可以灌裝4種不同規(guī)格的香腸，方便調(diào)節(jié)上下兩級(jí)的變速裝置，水平式灌腸機(jī)是家庭灌充香腸的好幫手，飯店制作香腸的得力助手。
諸城市瑞恒食品機(jī)械廠，灌腸機(jī)供應(yīng)商，供應(yīng)滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，切肉機(jī)，肉丸機(jī)，切片機(jī)，鹽水注射機(jī)，灌腸機(jī)，丸子機(jī)，切丁機(jī)，切塊機(jī)等產(chǎn)品，歡迎大家來電咨詢！
灌腸器價(jià)格低廉整機(jī)采用不銹鋼制成，外型美觀，電動(dòng)灌腸機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊合理，密閉防水，易于清洗.用于制作肉醬灌腸。
手動(dòng)灌腸機(jī)簡(jiǎn)介：
1、屬于家用小型的灌腸機(jī)系列產(chǎn)品.符合中國(guó)制作.
2、小型手動(dòng)灌腸機(jī)采用了傳統(tǒng)的工藝制作，操作簡(jiǎn)便.結(jié)構(gòu)清晰簡(jiǎn)單
3、同時(shí)還有多款各種類型功能用途的灌腸機(jī)系列產(chǎn)品以及相應(yīng)的手動(dòng)灌腸機(jī).
登錄后臺(tái)
