外觀的區別大米與小米比較明顯的區別就是外形了吧，有機大米供應，大米是白色，小米是黃色，大米的顆粒飽滿比較大，小米的外形是黃色的，而且是一粒一粒---小的顆粒。大米是一粒一粒的，它的外形卻是白色的個頭要比小米大的多，形狀是長橢圓形，而小米是圓形，周口有機大米，這樣就很容易的區別開來。產地的區別小米和大米的產地區別就是南北方的區別，一般來說，小米的種植地區集中在北方，而大米的種植地區集中在南方，至于有名氣的東北大米則是在一眾南方大米中闖出了屬于自己的一片天地。食用區別比較受歡迎的小米吃飯是，做成小米粥，這是通用的思路，在粥的基礎上還有更多的發揮空間，在此不贅述。而大米，z常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥。
清理鍋具油漬將大米熬成粘糯的米湯，在有油漬的廚房用品上輕涂一層米湯，等它凝結起皮后再揭下來，油漬便消退無影。這一方式對鋁制鍋蓋---合理有效哦!除去衣服褲子墨汁衣服上一不小心染上了墨汁也別郁悶，有機大米市場，可在煮熟的白米飯中拿出幾顆大米放在墨汁處搓一搓，等米粒變黑后換新米粒再一次搓揉。等墨汁編淺后再將衣服褲子放在冷水里搓洗，你會發覺墨汁全沒有了!
假設你剛稱出大米的重量是x千克，有n粒。則1千克大米就有n/x粒。(用天平稱出來的重量的單位是克，在計算的時候還需要單位統一，需要把天平稱出來的大米重量轉化為以千克為單位，或者把1千克轉化為1000克也一樣。)摻假大米識別長粒香大米，有機生態大米，鑒別方法先從粒型上看，米粒長度在5mm以上，而且長寬比達到1以上的才能稱之為長粒；而且長粒香大米應為香米，具有大米的香味，而許多無香味的大米也被當成長粒香大米在銷售。加香精的假香米鑒別方法加香精大米加開水浸泡1~2分鐘，泡完后大米無香味，香米泡后依然有香味。
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