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在我們的日常飲食中，烹調(diào)食物時(shí)加入的加上各種小零食中含有的鹽，大多數(shù)人每天的鈉平均攝入量已經(jīng)遠(yuǎn)---過(guò)值，對(duì)鉀的攝入?yún)s又往往不夠，多數(shù)人口鉀攝入量小于水平。
奶酪含---能吃嗎？---可以---的解決人體鈉鉀不平衡的問(wèn)題，避免因高鈉低鉀而引起、、腦等---。
---是奶酪，很多一段/二段的中都會(huì)適當(dāng)添加---，以此來(lái)給---補(bǔ)充微量元素鉀，西藏水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料用食品添加劑---，和中的鈉達(dá)成鈉鉀平衡，因此奶酪中的---不僅能給---食用，對(duì)仍處在輔食階段的小朋友的身體也是有好處的。
奶酪中的---可以有效維持人體鈉鉀平衡，在不影響奶酪品質(zhì)與口感的同時(shí)提高鈣鈉比，適合各年齡段人群食用。
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食品添加劑是在食品中添加的一種人造或自然物質(zhì)，以提高食品的色澤、香味、風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期，水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料用食品添加劑---生產(chǎn)單位，滿足生產(chǎn)過(guò)程的要求。美國(guó)---病學(xué)會(huì)的《循環(huán)》雜志近日發(fā)表了一篇至新的研究報(bào)告，其中一些食物添加劑可能導(dǎo)致人們的懶惰。
美國(guó)得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)研究中心的一位科學(xué)家給兩只健康老鼠喂同樣的飼料，一只老鼠的磷添加量是三倍以上。12個(gè)星期后，高磷飲食組的老鼠在跑步機(jī)上的活動(dòng)時(shí)間---縮短，同時(shí)也減少了運(yùn)動(dòng)中的氧氣攝取。同時(shí)，老鼠的脂肪燃燒能力也降低了，5000多種參與脂肪酸和細(xì)胞---的基因也發(fā)生了變化。在后續(xù)的人類實(shí)驗(yàn)中，研究者們對(duì)1603位健康參與者進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果顯示：在高血磷濃度下，中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)減少，久坐時(shí)間延長(zhǎng)。換句---，人體吸收的磷酸鹽越多，四肢的運(yùn)動(dòng)量就會(huì)減少。
專i家表示，目前市場(chǎng)上銷售的速凍食品、加工肉類等食品中，水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料用食品添加劑---生產(chǎn)廠家，40%~70%都含有磷酸鹽。在美國(guó)，有25%的---每天攝入的磷是建議攝入量的3-4倍。雖然磷酸鹽是牙齒和骨頭的必需成分，但是，專i家們也---說(shuō)，過(guò)度攝取磷酸鹽確實(shí)會(huì)使人變懶。美國(guó)杜克大學(xué)的一份研究也表明，過(guò)度攝取磷酸鹽會(huì)導(dǎo)致shen病病i人死i亡。
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面包里的添加劑真的那么可怕嗎？
其實(shí)，就跟食品生產(chǎn)中必須加的東西一樣。使用，一定是有道理的。只要用法用量安全，水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料用食品添加劑---現(xiàn)貨批發(fā)，大家真的不需要過(guò)度---。
烘焙過(guò)程中常用的“添加劑”
化學(xué)膨大劑主要分為臭粉、小蘇打和泡打粉等。
臭粉
學(xué)名碳---銨(nh4hco?)，主要用于餅干等酥點(diǎn)的加工，60℃以上迅速揮發(fā)，分解為氨、---和水，但氨氣殘留后可使食品帶有異臭，影響口感。
小蘇打
即碳---鈉(nahco?)，是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、---和水。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。但因?yàn)樘?--鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
泡打粉
又稱速發(fā)粉或泡大或蛋糕發(fā)粉，簡(jiǎn)稱b.p，是西點(diǎn)膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。是一種復(fù)合性化學(xué)膨大劑，有堿劑、酸劑、填充物(玉米淀粉)配合而成。隨后又推衍了快速反應(yīng)泡打粉和慢速泡打粉，根據(jù)產(chǎn)品需求，在制作的不同階段釋放氣體，產(chǎn)生不同的制作效果。
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