一般我們在超市或菜市場購買的大米不管是帶包裝的還是散裝的，幾乎都是經過加工處理的，存放時間也就受---，有機大米采購，因為當存放時間久了大米就有可能發生霉變、生蟲等問題，隨州有機大米，那樣大米就不能吃了，如果誤吃了存放太久有問題的大米的話，對我們人體健康會有很大影響的，有可能發生食物甚至導致。比如，新米色澤鮮亮、呈透明玉色；陳米顏色較深、偏暗，米粒表面有灰粉或白溝紋，時間越久就越顯的陳舊。大米品種很多，但不是每種大米都適合煮粥，要煮粥的話，選擇圓米，圓米比較粘，易熟易軟，口感好，煮出來的粥比較好吃，而長米則比較適合蒸飯，出飯率高，蒸出的米飯較為膨松。
充---密封儲存選擇氣密性好的聚乙烯塑料薄膜，制成一定規格的包裝袋，裝入大米的同時，充入---密封儲藏，可以有效地抑制害蟲和霉菌的活動，并具有保鮮效果。小編建議購買大米時盡量選擇小包裝密封大米，---隨買，鮮胚芽有機五常大米，既減少了存儲的麻煩還能一直吃到新鮮的大米。襄陽有機大米公司，襄陽稻花香大米看米粒是否完整。在超市購買大米時，如果是散稱大米，有機大米價格，要檢查米粒是否完整。有的米是碎粒，有些有蟲，有些是病斑，發霉，等等。這些都是陳米的表現看顏色。正常新鮮沒有壞的白飯是乳白色，也就是我們平時說的米白色，如果這個米不新鮮，一般會呈現黃色或者是偏黑的顏色，看上去就發污發濁，這種是不購買的，一般不是當季的新米。
冰凍法這個就需要家里有冰柜或者冰箱之類的能制冷的工具。一般蟲子都會在低溫下死去，所以把米放到冰箱中也能夠驅除蟲子，具體的做法是把米分成幾份，然后分別放到袋子里面，袋子要干凈。把袋口扎緊然后放到冰箱的冷凍室里即可，建議放置48小時左右，然后將死去的蟲子過濾出來就可以了。冰凍法需要注意的是一定要把口袋扎緊，不讓口袋中的蟲會爬出來，弄臟冷凍室。
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