對(duì)于酒店洗碗機(jī)來說，合理的使用是非常重要的，那么酒店洗碗機(jī)在使用過程中要注意什么呢?<
1.飯店用餐人數(shù)較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時(shí)間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時(shí)內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。因此，一般使用洗碗機(jī)流水線，品牌洗碗機(jī)，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動(dòng)完成除
2.洗碗機(jī)要考核的指標(biāo)應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機(jī)的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關(guān)的清洗方式。以歐美為主的洗碟機(jī)，他們的洗碟機(jī)主要是超聲波為主，快，但是不一定干凈。但是益眾洗碗機(jī)是在高溫高壓消毒的情況下洗碗，---了碗碟的清潔度，效果尤為明顯！
食用選用洗碗機(jī)先要看清潔度
食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：民以食為天，食以凈為先!洗碗機(jī)首要要考核的指標(biāo)應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機(jī)的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關(guān)的清洗方式。以歐美為主的洗碟機(jī)，主要清洗西餐用的餐盤，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上的洗滌劑，再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一起，長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)廠家，起到快干作用。而我們餐廳、食堂用餐很少吃西餐，上海洗碗機(jī)，中餐相對(duì)西餐來說，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以。所以不少有識(shí)之士開始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機(jī)。
食堂人比較多洗的速度定要快
食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：食堂、餐廳用餐人數(shù)較多，通道式洗碗機(jī)廠家，正常的幾百到幾千人一起用餐。時(shí)間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時(shí)內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。因此，一般使用洗碗機(jī)流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動(dòng)完成除渣、清洗、消毒等工序。
食堂用的洗碗機(jī)頂要省錢省力
食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：食堂餐廳洗碗機(jī)不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用洗滌劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省錢又省力!
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