電烤魚爐與碳烤魚爐的對比：
1、烤魚速度，3斤的魚3分鐘左右即可烤熟。升溫速度快，隨烤隨用。不用提前生火。
2、節省人工，烤魚爐設備，烤箱上下加熱管同時加熱烤魚不用翻面。
3、操作簡單，電烤魚爐可以定時定溫，達到設定溫度會自動停止加熱，達到設定時間會有報警。
4、電烤魚箱體積小節省后廚地方而且烤魚無油煙。
5、不用木炭干凈衛生，而且碳烤會產生一定---物質。
6、方便標準化操作。中所周知烤魚師傅技術水平決定烤魚的味道，而現在人工費用也不低
不銹鋼無l煙烤魚爐， 燒烤魚爐， 開封多功能烤魚爐產品介紹：不銹鋼無l煙烤魚爐使用起來無l煙、無雜質。燒烤魚爐，爐內美食，爐外美景，保溫隔熱效果好。多功能烤魚爐支持批發定制，烤魚爐多少錢一臺，我們堅持用加厚的不銹鋼板，烤魚爐價格，不怕火煉，堅固---。商用智能電烤魚箱 儀表控制系統與主箱體采用分開設計，既增加了產品的可操作性，又避免了高溫帶來的損壞。大型無l煙燃氣烤魚爐可根據需要設定任意溫度和任意運行時間。
烤魚爐正常生產時所需的熱量由以下各部分組成:通過烘箱外部表面散失的熱量，加熱物料及輸送物料移動部分所需的熱量，加熱所需的熱量，加熱補充新鮮空氣所需的熱量，物料出入口及門縫散失的熱量。
檢查電源，確定電源沒問題再檢查電機，烤魚爐，一般軸承在高溫下容易缺油卡死。如果是電機的問題只要更換電機就可以了的;檢查扇葉，先檢查扇葉能不能轉，有沒有可能是卡住了的，如果沒有卡住，接電源進一步檢查，如果不能轉，有可能是電機的問題，如果能轉，可判斷出是控制器出問題。
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