用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)、---酸、有機酸、---等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，---延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上---設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000l多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。
發(fā)酵罐的實際構(gòu)造
1、外筒
發(fā)酵罐外筒是做為水的器皿，對它的關(guān)鍵規(guī)定是有一定的抗壓強度和彎曲剛度，可以承擔(dān)加溫時造成的飽和水汽的工作壓力而不毀壞、能承擔(dān)住器皿和水的作用力而不造成過大的形變。在其中，抗壓強度是關(guān)鍵的難題。
2、內(nèi)筒
發(fā)酵罐內(nèi)筒僅有下方選用了不銹鋼封頭，上方與外筒的上不銹鋼封頭電焊焊接在一起。針對高壓容器來講，這類焊接方式會造成---的額外地應(yīng)力，承受力狀況較弱等同于老式的無折邊錐型不銹鋼封頭和曲面形不銹鋼封頭。可是因為內(nèi)外筒工作上溫度有關(guān)并不大，原材料相仿。因此 內(nèi)筒幾乎不承受力，---到抗壓強度闖題。
發(fā)酵罐內(nèi)筒的原材料應(yīng)挑選不銹鋼板。由于內(nèi)筒工作中時觸碰菌苗，如果有銹得話，會環(huán)境污染菌苗。
發(fā)酵罐---料液地進入方式分為：連續(xù)流離心機和分批流離心機按分離因素大小分為：常速離心機、高速離心機、離心機處理目地不同分為：液-固分離和液-液分離被分離對象：(動物)細(xì)胞離心機和菌體微生物離心機板框壓濾機p91p100結(jié)構(gòu)及各部件功能?管式離心機、式離心機應(yīng)用特點?a.板框壓濾機結(jié)構(gòu)： 由機架、壓緊機構(gòu)和過濾機構(gòu)組成.機架：是壓濾機地基礎(chǔ)部件，兩端是止推板和壓緊頭，兩側(cè)地大梁將兩者鏈接起來，大梁用以支撐濾板、濾框和壓緊板.壓緊機構(gòu)：板框地壓緊方式有手動壓緊、機械壓緊和液壓壓緊.均是將濾板壓緊.過濾機構(gòu)：由濾板、濾框、濾布、壓榨隔膜組成.管式離心機管式離心機：分離因數(shù)高，分離效果好，適用于處理固體顆粒直徑較小，固液兩相密度差較大，固相濃度較小地難分離地懸浮液和液液密度差很小地乳濁液.特點：轉(zhuǎn)速高、離心分離因素大，能分離液固；密度差小地物料；可用于液液、液固分離；處理含固量小<5%地液體；分批式出渣。
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