水果保鮮庫與冷庫有什么區別一、兩者的溫度要求不同：
1、水果保鮮庫的溫度要求：溫度范圍為0℃～15℃。
2、冷庫的溫度要求：溫度范圍為5℃~-30℃。
二、兩者的使用不同：
1、水果保鮮庫的使用：保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
2、冷庫的使用：冷庫是指用人工手段，創造與室外溫度或濕度不同的環境，也是對食品、液體、化工、醫藥科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。
乙烯脫除系統
乙烯是果蔬在成熟和后熟過程中自身產生并釋放出來的一種氣體，是一種促進呼吸、加快后熟的植物，對采后貯藏的水果有催熟作用。在對乙烯敏感的水果貯藏中，應將乙烯去除。因此果蔬貯藏中既要設法抑制乙烯產生，又要消除貯藏庫內乙烯積累。目前普遍采用且相對有效的方法為高錳---化學除乙烯法和空氣氧化去除法。化學除乙烯法是在清洗裝置中充填乙烯吸收劑，常用的乙烯吸收劑是將飽和高錳---溶液吸附在碎磚塊、蛭石或沸石分子篩等多孔材料上，乙烯與高錳---接觸，因氧化而被清除。該方法簡單，費用極低，但除乙烯效率低，且高錳---為-，會灼傷皮膚。目前，空氣氧化去除法是利用乙烯在催化劑和高溫條件下與氧氣反應生成---和水的原理去除乙烯，與高錳---去除法相比其投資費用高，但因具有以下明顯優點為人們所接受：
(1)除乙烯效率好，可除去庫內氣體中所含乙烯量的99％，可將貯藏間內乙烯濃度控制在l—5μl／l；
(2)減少水果霉變，在去除乙烯同時，能對庫內氣體進行高溫殺菌消毒；
(3)一機多用，去除乙烯同時，還能除掉水果釋放的芳香氣體，減輕這些氣體對水果產生催熟作用的---影響。 注：除對乙烯敏感的水果主要為---帶、熱帶水果：獼猴桃、香蕉等外， 蘋果、梨等溫帶水果不需要乙烯脫出設備。
電氣線路和照明設備安裝的防火要求
冷庫的電氣線路如安裝不當，也會引起火災。
1在線路設計安裝時，不應使電源進線直接從可燃隔熱層中穿過，而應采取在門框邊上預埋套管讓電源進線從中通過。如果必須從可燃隔熱層中穿過時，則必須外加套管防護，并在套管外20～50cm范圍內，用石棉泥、玻璃纖維、蛙石或以---調和的瓷土等不燃燒材料填實隔斷。
2冷庫內固定安裝的電氣線路應采取穿管明敷；照明燈具應采用防潮型。禁止在可燃隔熱層內直接敷線和將開關安裝在庫房內。
3為了防止冷庫的門及內部走道地面因溫度過低，而被凍住或結冰，影響操作，新的設計是在門框內及走道的地坪底下敷設一種穿于紫銅管內的軟性康銅絲橡膠電阻線防凍電熱線，經調壓器調壓，表面溫度可控制在20℃。但如安裝錯誤，將電源進線接頭留在墻外，而使防凍電熱線穿過稻殼隔熱層會因電阻線過熱而引起火災。
正確的安裝方法是將電源的接頭盒箱安裝在墻內，套管外再用不燃的隔熱材料隔斷。防凍電熱線的電壓不宜超過36v，同時將調壓器的調節范圍---在安全溫度以內。
4施工用的臨時電線，必須采用橡套電纜，醫藥物流冷庫，并不允許從可燃隔熱材料內通過。大功率照明燈具不準貼近可燃物或隔熱層，且必須用燈架臨時固定。停止施工時，應將電源切斷。
登錄后臺
