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《禮記》早有記載“秋暮夕月”,意為拜祭月神,逢此時則要舉行迎寒和祭月,設香案。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。
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自2008年起中秋節被列為-節假日。非常重視非物質文化遺產的保護,2006年5月20日,該節日經院批準列入批非物質文化遺產名錄。
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直到清代
中秋吃月餅演變為一種民間習俗
并逐漸形成了
京、津、蘇、廣、潮五種風味系列
如今
月餅的種類更是多種多樣
口味也因各地飲食習慣而異
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