仿手工布袋饃機器 1、采用連續壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,燒餅壓片成型機,使面皮光澤、品質穩定,口感---。 2、按照面點工藝要求的動力學科設計,以---制品密度,從而---了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,.遠---過手工制作的產品。 3、產品多樣化,可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓,卷成條胚,由刀切機構成形,制出成品,并使產品有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。 4、主要機件均采用不銹鋼,電器原件采用產品,外觀美觀,符合食品衛生標準。 5、本機采用微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確---。 6、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人均可操作。 7、結構合理,拆裝維修容易,清洗方便。 8、本機對面粉要求不高,且適合各種工作場所。
制作步驟:
1、把所有材料混合均勻揉成一個光滑細膩的面團。這步需要耐心,要揉透,再蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
2、然后均勻地分成六份。取其中的一份搓成紡錘形。
3、依次搓好所有的小面團。
4、用搟面杖搟開。
5、從一端卷起。
6、卷到后要把面片的另一端收在下面。
7、依次做好余下的面胚子,然后用微濕的布蓋好。防止水份流失。用搟面杖把餅胚一個個地搟開,從中間往外搟,邊搟邊轉動,搟好的餅直徑約10厘米左右。
8、鑄鐵鍋上預熱,然后把餅胚放入鍋中,中小火烙制,每面約2~3分鐘,直至餅上色成熟。美味的布袋饃支撐了!
5、結構合理,拆卸容易,維護更簡單,清洗方便。
6、商用大型布袋饃機對面粉要求不高,普遍適用于各大生產流水線以及餐廳和大食堂。
7、工作效率相當于10到18個工人同時手工制作饅頭,真正的---投入,可謂是受益
8、該機主要機件均采用不銹鋼,電器原件采用國際牌產品,外形美觀,符合食品安全衛生標準。
9、本機采用高新科技微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確---。5分鐘即可---操作。