乙烯脫除系統
乙烯是果蔬在成熟和后熟過程中自身產生并釋放出來的一種氣體，是一種促進呼吸、加快后熟的植物，對采后貯藏的水果有催熟作用。在對乙烯敏感的水果貯藏中，應將乙烯去除。因此果蔬貯藏中既要設法抑制乙烯產生，又要消除貯藏庫內乙烯積累。目前普遍采用且相對有效的方法為高錳---化學除乙烯法和空氣氧化去除法。化學除乙烯法是在清洗裝置中充填乙烯吸收劑，常用的乙烯吸收劑是將飽和高錳---溶液吸附在碎磚塊、蛭石或沸石分子篩等多孔材料上，乙烯與高錳---接觸，因氧化而被清除。該方法簡單，費用極低，但除乙烯效率低，且高錳---為-，會灼傷皮膚。目前，空氣氧化去除法是利用乙烯在催化劑和高溫條件下與氧氣反應生成---和水的原理去除乙烯，與高錳---去除法相比其投資費用高，但因具有以下明顯優點為人們所接受：
(1)除乙烯效率好，可除去庫內氣體中所含乙烯量的99％，可將貯藏間內乙烯濃度控制在l—5μl／l；
(2)減少水果霉變，在去除乙烯同時，能對庫內氣體進行高溫殺菌消毒；
(3)一機多用，去除乙烯同時，還能除掉水果釋放的芳香氣體，減輕這些氣體對水果產生催熟作用的---影響。 注：除對乙烯敏感的水果主要為---帶、熱帶水果：獼猴桃、香蕉等外， 蘋果、梨等溫帶水果不需要乙烯脫出設備。
5、冷庫制冷設備
主要為冷凝器、蒸發器、壓縮機、電控系統等,同時制冷設備也是冷庫建造成本中重要的項。-般制冷設備的價格主要體現進口與國產之間的差異因為進口的設備---所以價格高國產的設備價格低，但在保溫、節能、使用壽命和性能方面與進口設備相比會有一定差 距。所以-般我們建議客戶選擇品牌制冷設備,品牌設備有保障同時在后期使用時性能發揮更穩定, 售后幾乎不會有大問題需要,每年正常保養就行,節約人工成本。
果蔬冷庫
2、冷庫圍護結構的防潮和隔汽
對冷庫圍護結構采取防潮隔汽措施也是---的，否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能---，可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透，因此，防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。
3、冷庫的蒸發壓力和溫度
蒸發器_蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的，知道了蒸發壓力后，可通過查表得出蒸發溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發溫度與庫房溫度的差)縮小，蒸發溫度可以相應地提高，冷庫制冷機的制冷量就會有所提高，也就是循環效率提高了，相應地也節省了電能。
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