臥龍,即諸葛亮。三國時期,蜀漢-者之一。輔佐兩朝,鞠躬盡瘁,是諸葛亮一生的寫照。從劉備三顧茅廬請諸葛亮出山,到諸葛亮病逝五丈原,27年間留下了---精彩故事。后來經過三國演義的傳播,把諸葛亮的形象近乎神話了。千百年來,諸葛亮儼然已成為老百姓心中智慧的化身!
臥龍甲餐飲管理有限公司是一家集醬料產品研發、運營甲魚餐飲店、打造特色餐飲文化及餐飲行業于一體的綜合性餐飲管理公司。
怎樣才能選到好的甲魚:
一看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整,無傷無病,肌肉肥厚,甲魚店加盟,腹甲有光澤,背胛肋骨模糊,裙厚而上翹,四腿粗而有勁,動作敏捷的為優等甲魚;反之,為劣等甲魚。
二抓用手抓住甲魚的反腿掖窩處,甲魚火鍋加盟店,如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚;如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
三查主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚,不能久養和長途運輸。檢查的方法:可用一硬竹筷---甲魚頭部,讓它咬住,再一手拉筷子,以拉長它的頸部,另一手在頸部細摸。
四試把甲魚仰翻過來平放在地,如能很快翻轉過來,且---迅速、行動靈活的為優等甲魚;如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
甲魚湯的做法
食譜原料
主料:甲魚500克
調料:豬油(煉制)100克,料酒20克,大蔥5克,姜5克,鹽5克
制作方法
1. 將甲魚用腳踏其背,使其頭頸伸出,用手掐住,在頸部割開放血(但勿使身首分離);
2. 再將甲魚放入沸水中燙數分鐘,甲魚店多少錢可以加盟,取出;
3. 刮凈背殼和裙邊黑膜,斬去頭、爪和尾;
4. 再從腹部正中對剖開,挖去內臟,割下背殼,每片斬成4~6塊;
5. 將肝、腸劈破,甲魚火鍋店加盟,洗凈,切成段;
6. 將鍋擱在火上,下豬油燒至七成熱,放入蔥段、姜片和甲魚塊煸約三四分鐘;
7. 呈灰白色時,起鍋盛入瓦罐內;
8. 放料酒、精鹽、一次加足清水(約1250克左右),用大火煮至半小時左右;
9. 再將肝、腸放入,改用小火續燉;
10. 用筷子弄出殼,放入味精即成。
適用人群
準備懷孕的女性