一、物料概述
豆沙粉可分為紅豆沙、綠豆沙、豌豆沙等。是我們生活中常用的點心餡料，是制作月餅重要的要原料。所以豆沙在生產過程中---嚴格不能有任何污染，必須達到“qs”。
二、物料特性及生產流程
豆沙粉具有含水率高，容易發生霉變。以紅豆沙為例，濾餅含水率60-65%之間，干燥以后成品水分在5%。
三、干燥概述
豆沙粉干燥是整個工藝生產中后一個環節，是檢驗豆沙粉品質色度重要的保障。所以在干燥豆沙粉的時候必須選擇正確的干燥設備，這樣不僅能---完成干燥生產作業而且能提高產品品質。
目前國內烘干豆沙粉還是停留在老的烘干方式，譬如一些小作坊普遍采用夾層攪拌斧進行邊攪拌邊烘干，這樣照成產品品質不能達標，碳酸鈣連續干燥機，生產環境比較-。條件好的企業采用槳葉干燥、氣流干燥、帶式干燥、螺帶干燥。但是以上幾種都不能滿足工業化生產。由于槳葉干燥、帶式干燥、螺帶干燥在生產時時間比較長，在烘干時候容易使部分物料變性或粘附在壁上，如果不及時發現會隨著干燥好的物料一起摻和在成品里面。造成產品不合格、不衛生。因此針對豆沙廠家的實際情況，力群干燥為福建生物科技公司設計了一臺生產豆沙的閃蒸干燥機，在閃蒸干燥機的性能上做了相應改動。在調試生產時---達標，干燥時間非常短，物料的流動性---好，色澤鮮明，產品水分控制---。而且干燥塔內沒有任何粘壁現象，塔體底部無殘留豆沙粉在里面。這樣使工人在每次生產作業時候無需做清理，減輕了勞動強度。
四、閃蒸干燥機工作原理
豆沙由螺旋加料機定量加入閃蒸干燥機內，熱風由干燥機的底部切線進入，產生高速螺旋向上的氣流，濕料在高速氣流的沖擊和機內攪拌的共同作用下，在---燥的同時，粒子也被粉碎和分級。粒子越小，氣固傳熱的速度越快。小粒子在旋轉氣流的作用下，由干燥機下部的流化段上升部的干燥段合格品由頂部分級器與熱風一起進入旋風分離器，經分離收集成為成品包裝;而粒子較大和濕度較高的粒子，在重力和離心力的作用下，重新回落到干燥機的中、下段，再次粉碎和干燥。
五、干燥流程
六、應用前景
經生產實踐，旋轉閃蒸干燥機在烘干豆沙粉與其它設備的烘干效率大幅提高，在提高生產能力、節能省耗、降低產品生產成本、減小環境污染等各方---有---優勢。在實際生產中產生了---的經濟效應，有力地提高了企業的競爭力。因此在類似于豆沙粉的干燥工藝中，旋轉閃蒸干燥機有著很大的推廣價值。
1.將熱風爐或者其他熱源設備、除塵器、引風機、鼓風機以及其他配套設備安裝好。對風機進行檢查，粉體石墨閃蒸干燥機，查看葉片的轉向是否正確，還要對風量調節閥和上料調節板進行查看，查看是否可調，根據制造前的設計調至合適的位置。
2.一切檢查無誤后，熱風爐點火，啟動引煙機，稍后，開啟風機和電機，使設備處于運轉狀態。
3.查看儀表盤，等待風溫溫度達到要求后，物料進行投放，注意加料速度要適當，要與產量相適應。試驗時，一般干燥主機出口風溫溫度應控制在80℃—120℃，若溫度過高或過低，日照干燥機，則調整加料量，還要觀察主機電機是否轉動，若停運表示機內存料量過多，這時應及時停機清料。
4.為了方便計算產量，一般試驗時間為1-2個小時即可。試驗結束后，測量物料的含水量，若未達到要求，對干燥機進行調節，加大熱風量或調節加料器的速度來提高入口風溫的溫度。
5.后，投料實驗結束后，應---行降溫，待熱風爐風溫溫度降到規定值后，再關閉主機和電源。
?旋轉閃蒸干燥機新型設備采用多種---裝置，如采用多種加料裝置，使加料連續穩定，加料過程不會產生架橋現象；干燥機底部采用特殊的冷卻裝置，避免了物料在底部高溫區發生粘壁及變質現象；采用特殊的氣壓密封裝置和軸承冷卻裝置，有效延長傳動部分的使用壽命；采用特殊的分風裝置，降低了設備阻力，并有效提供了干燥機的處理風量；干燥室裝有分級環及旋流片，可以調整物料細度和終水分；采用攪拌粉碎裝置，對物料產生---的剪切、吹浮、旋轉作用；采用空氣過濾器、旋風分離器、布袋除塵器等，草酸鈉閃蒸干燥機，有效清除粉塵，避免環境和物料污染等。該設備傳質傳熱強，生產強度高，干燥時間短，物料停留時間短。那么今天由經驗豐富的常州地區干燥設備廠家向大家介紹旋轉閃蒸干燥機的四大工藝設計方法吧！
一、干燥室的確定
??旋轉閃蒸干燥機處理部分物料的蒸發強度，體積給熱法是旋轉閃蒸干燥機的理論設計方法但此方法中關鍵的體積給熱系數很難確定，所以缺乏可操作性。蒸發強度法是體積給熱法的間接方法，只要有一定的實驗數據就可以進行計算，是工業設計中常采用的方法。蒸發強度法是根據蒸發水量和蒸發強度計算出干燥室的體積，再根據直徑和高度的關系計算出有效高度。
二、干燥室直徑
??另一種方法是通過物料衡算和熱量衡算計算出所需空氣用量，再根據空氣速度范圍確定干燥機的直徑。
三、干燥器的高度及分級粒徑
??從熱風分配器出來的熱風成切線方向通過環形縫隙進人干燥室，干燥室的物料在熱風吹送作用下和攪拌器的推動下作螺旋式旋轉上升運動。研究較小顆粒在離心力場作用下的流體運動時，重力作用的影響很小，因此可忽略。
四、旋轉閃蒸干燥機的應用
??部分旋轉閃蒸干燥機的操作條件，干燥室上部設有分級環，其作用主要是使顆粒較大或沒干燥的物料與合格產品分離，擋在干燥室內 能有效---產品粒度和水分要求。更換不同通徑的分級環可以滿足產品粒度要求。錐底熱風人口處設有冷風保護，防止物料與高溫空氣接觸產生過熱變質。干燥系統為封閉式，而且在微負壓下操作，粉塵不---，保護生產環境，安全衛生。
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