在生活中白酒出現的幾率是非常大的，而且酒的作用和用處也是比較廣泛的，有的是用來飲用，有的是用來收藏，有的是用來泡藥酒，有的是用來送禮等等。那在市場上也經常聽說酒有陳釀和窖藏之分，那他們兩者之間存在什么樣的區別呢，下面我們一起來了解下。
一、陳釀酒
陳釀是什么意思，是指剛釀造出來的新酒，口感比較辛辣、不醇和，---性強，所以要將新酒貯存一定的時間后讓其自然成熟，以達到可以減少新酒的---性、辛辣性，使酒體綿軟適口、醇厚香濃、口味比較協調，這種現象在釀酒行業里稱為“老熟”或“陳釀”。
當然，并不是所有的酒都需要陳釀得越久越好，有些酒存放久了也不一定好。而通常所說的陳年老酒就是經過多年的時間沉淀發，所以其口感才會---的綿軟，但缺點是失去原本的烈性，入口的香氣不如新酒的足。另外它和窖藏有著一些相似之處，陳釀酒存貯在瓷器或者陶器中醉好，因為瓷器和陶器密封性比較高，如果存入玻璃或者金屬則達不到效果。
二、窖藏酒
窖藏酒，純糧散白酒價格，是指把釀酒原料經過處理深藏窖中發酵而成的原酒。而且經過窖藏的酒會非常的柔和，是因為酒中的水分子和酒精分子在長時間內會慢慢的締合，---分子受到了更多的束縛，從而白酒的口感就---。
而窖藏一般指白酒生產企業將---出的原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風---，從而來使白酒獲得---的品質。
像這類的窖藏酒有瀘州老窖作為代表，其采用的儲存方式是陶壇存儲，宣紙封口，完全使用了傳統的窖藏工藝，天然的恒溫洞，使得酒質越發濃郁醇香。
高拜訪率之下，有多少有用功？大多數業務員在高壓之下的工作只是而已，多數屬于無用的拜訪。
除此之外，業務員拜訪的時間大多數都處于工作時間，早八點到晚六點期間，但是很大一部分終端的客流高峰是在中午到晚上。這樣的狀況之下，很難對終端有一個清晰的認識和判斷。
在對終端了解不清楚，沒有客情之下的拜訪，注定只一場無用功。這不僅是經銷商的問題，也是大多數廠家施壓之下造成的狀況。盲目的追求高拜訪率、高鋪貨率，想要自己的產品“無處不在”。
從五年前開始，市場進入新的拐點。下滑成為正常的狀況�！盁o處不在”的---及時鋪貨率---、拜訪率---，但是銷量依舊下滑。而新產品仍然盲目的追求“無處不在”的營銷，終走向。而不是單純的高拜訪率、高鋪貨率帶來的銷量增長�。∷^的市場深耕到底是做什么？是一遍遍的將市場犁了一遍又一遍？還是對市場的了解？
無論是終端的拜訪率還是鋪貨率的追求，都不是完全錯誤的，但錯誤的是掃射，喝純糧散白酒有哪些好處，沒有目標的掃射。大多數的經銷商對自己的產品和渠道都沒有清晰的認識。
大多數的拜訪都是體力活！但是現在的市場，需要的是把體力活變成腦力活。
自己產品的屬性，自己渠道的屬性，純糧散白酒開店，什么樣的產品適合什么樣的渠道，什么樣的渠道適合什么樣的產品……
不再讓自己所做的一切都是盲目的。盲目的選產品，盲目的拜訪終端，盲目的鋪貨，后的結果就是一片混亂。拜訪率---，鋪貨率---，但是銷量卻一路下滑，所有的產品都堆在自己的倉庫里面。
所謂的深耕，不僅是一遍遍的犁市場。而是在這個過程之中真正的了解市場，將過去的掃射轉化成為---。把鋪貨變成的拜訪，鋪貨。把低于正常銷量的網點逐漸排除，把低于正常銷量的產品排除。
為什么新零售被推崇？很大一部分原因，就是因為利用數據的力量，在將這個過程完成。無論是過去還是現在，真正能拴住終端網點的還是利益。所謂的客情，也只是后的結果而已。
白酒，目前來說因為釀造工藝的關系，已經和黃酒、啤酒等不同，經過蒸餾的白酒不適宜直接飲用。譬如濃香型白酒和清香型白酒蒸餾取酒酒精度從近七十度到三十多度都有，醬香型白酒七次取酒度數、香、味均不同。筆者對醬香型白酒的了解較為多，所以，這里用醬香型白酒來舉例。
醬香型白酒七次取酒所得白酒品質的“大回”也僅僅是具備醬香型白酒的基本風格而已，而其他輪次的酒酒質更次，分別是“小回”、焦糊味較重的“追糟”以及酸澀辣的頭酒。由此可知，任何一輪次的基酒如果按照原漿酒的方式直接包裝出售，肯定是沒有人喜歡的。因此，白酒需要勾調，而勾調正是一個取長補短，已達到諸味協調均衡的過程。
白酒的勾調需要根據基酒的情況，選擇不同香味的調味酒豐富酒體香氣和味道；不同年份的老酒---酒體的厚度，決定其凈爽或醇厚、綿柔或凜冽。由此可以看出勾調是一個非常復雜難度---的工藝，很多有名的酒廠能夠生產出---白酒也要歸功于其勾調技術團隊。
白酒的勾調雖然出現的時間不算很長，山西純糧散白酒，但它是白酒品質提升的一個重要步驟。不管你喝什么香型的白酒，都離不開勾調，如果你喝過真正的原漿或是基酒，相信我，你能體會到勾調之于白酒---的作用。
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