這類干燥機不使用干燥介質，熱效率較高，產品不受污染，但干燥能力受金屬壁傳熱面積的---，結構也較復雜，常在真空下操作。干燥機的作用，干燥后的物料也便于運輸和貯存，如將收獲的糧食干燥到一定濕含量以下，以防霉變。按操作壓力，干燥機分為常壓干燥機和真空干燥機兩類，根據操作壓力可分為常壓和減壓減壓干燥機也稱真空干燥機。
干燥機選型物料原始形狀 顆粒、粉末、微粒、淤泥、晶體、液體、膏狀、懸浮液、溶液、連續的薄片、厚板、不規則物料小或大、黏稠或塊狀等。因此冷干機具有制冷系統。冷凍干燥機的制冷系統屬于壓縮式制冷，由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器、膨脹閥等四個基本部件組成。加熱方式干燥機優勢：采用蒸發器，---換熱面積，傳熱溫差小，蒸發器出口空氣溫度更穩定，采用氣水分離結構，油水分離；
這類干燥機不使用干燥介質，熱效率較高，微熱吸附式干燥機，產品不受污染，吸附式空氣干燥機，但干燥能力受金屬壁傳熱面積的---，江蘇干燥機，結構也較復雜，常在真空下操作。微熱再生吸干機應在額定溫度壓力條件下使用，當進氣溫度高于或進氣壓力低于額定值時，應進行容量修正。因此冷干機具有制冷系統。冷凍干燥機的制冷系統屬于壓縮式制冷，由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器、膨脹閥等四個基本部件組成。
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