食品保鮮冷庫、食品冷凍庫、食品速凍冷庫安裝-淳常提供河源食品冷庫
如何建設肉廠的冷庫,肉廠一般建冷庫、冷庫、冷庫、冷庫、排酸庫等。由于加工工藝要求不同,設計標準也不同,河源食品冷庫工程,肉類加工廠的冷庫設計需要考慮拍酸庫的建設。我公司淳常冷冷工程設計公司,為客戶提供全套低溫解決方案,協助客戶設計、建造低溫加工車間。淳常制冷小編給大家介紹一下豬肉加工廠的冷庫設計與安裝施工。
1、預冷車間
預冷車間是對肉類進行預冷處理的加工車間,其溫度主要根據生產加工工藝來確定。
2.冷藏室
冷庫是豬肉的加工車間,一般的加工工藝都是在低溫冷藏環境下進行的,因此,設計低溫冷庫是十分---的。
3、冷凍庫
冷凍肉庫就是讓豬肉迅速把中心溫度降到額定溫度,以達到生產工藝和口感的要求。
4、排酸
肉排酸是在屠宰后自然冷卻到常溫后,將二分酮體送入冷卻室,在一定的溫度、濕度及條件下,將肉肉中的乳酸成分分解成---、水和酒精,然后揮發掉,同時細胞內的大分子三磷酸腺苷酶將基苷 imp (味精的主要成分)經排酸后,肉的口感得到------,肉的酸堿度被改變,代謝產物被大程度的分解和排除,從而達到無害化。
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凍品冷庫、食品冷庫安裝——淳常提供河源食品冷庫
食品冷藏庫(生鮮冷庫)主要用于冷藏干貨、奶制品、肉類、禽蛋、水產海鮮、水果、蔬菜、酒、冷飲、冷凍食品等生鮮食品。可廣泛用于食品廠、奶制品廠、食堂、果蔬倉庫、禽蛋儲藏、賓館、酒店、超市等。冷凍食品庫使用氣化溫度極低的液體作為冷卻劑,在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收儲存庫內的熱量,達到冷卻冷卻以達到食品保鮮的目的。
冷藏土建結構要求
小規模食品保鮮冷庫的承載結構一般為梁板結構,而大型多層食品保鮮冷庫多采用現澆鋼筋混凝土無梁結構。冷庫圍護墻結構設計應在滿足強度和穩定性的前提下,保持絕熱、隔氣層的連續性,使其符合建筑熱工要求。冷庫屋蓋結構受太陽直接照射的時間較長,受溫度變化影響,會發生膨脹或收縮變形,應采用預制構件,使各構件的變形相互調節,以減少總變形。為避免屋面伸縮對墻體產生不利影響,禪城河源食品冷庫,可將屋面結構與墻體設計成滑動接觸面。
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食品冷凍冷庫常用于冷凍肉制品、海鮮等,可大程度地保留禽肉原有的營養價值和色香味,便于遠銷外銷。冷凍肉制品、海鮮等的速凍冷庫溫度一般為-30℃,例外的還有海魚需要---溫速凍(-60℃)。凍庫一般與低溫冷庫及---溫冷庫配合使用,如肉類海鮮,經速凍冷庫速凍后轉至-18℃的低溫冷藏庫儲存運輸。速凍冷庫的設計和建設工程,除用于肉類海鮮的速凍外,還用于生物制品、化工原料的快速---。
淳常食品速凍冷凍冷藏費用
冷凍冷庫的成本,即一個速凍冷庫需要多少錢,根據所建冷庫的規模、儲存的產品、儲存的數量、日進庫量、達到速凍溫度時間等,制定速凍冷庫設計和建造方案,配置適合冷庫設備等。快速冷凍庫成本咨詢可將以上信息提供給淳常制冷在線或---淳常制冷公司,方便快速得到的報價方案,主要先提供信息:冷庫大小(長*寬*高)、儲藏產品、進貨量。
淳常冷凍冷庫特點
1、速凍冷庫的設計和建設方案依靠完善的 autocad工程設計、---的技術指導、嚴格的安裝管理,層層把關,緊貼用戶實際用庫需求。
2、速凍冷庫庫板厚度一般是150 mm、200 mm的規格,板材填充聚氨酯保溫材料,雙面涂塑彩鋼板或不銹鋼板或化工平面板加工成槽。本實用新型冷庫庫板重量輕、強度高、隔熱性能好、耐腐蝕、抗老化、組裝方便、快捷,是組合冷庫保溫庫體選用的材料。
3、設計建造的速凍冷庫,采用---的微電腦控制系統,控制方式---, lcd顯示柜溫度、通電時間、化霜時間、風機、報警指示及各項技術參數。簡單易行,便于用戶使用管理。
淳常食品速凍冷庫的設計和制造主要部件均選用合資進口品牌:如萊富康、比澤爾、谷輪、美優樂等,肉類河源食品冷庫,---冷庫配置合理,運行平穩,河源食品冷庫安裝工程,高能量,故障率低。
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