要注意色選機的清潔維護工作，每隔一段時間就用清潔刷除去色選機內部灰塵，具體操作參考使用說明書。有了色選機的加入，就能夠將雜質剔除干凈，---提高糧食產品的品質，有利于人體健康，口感也更美味。色選機的類別很多，從檢測原理上來說，有傳統光電技術的，ccd相機檢測，紅外檢測等等，從結構上來看有溜槽式和履帶式兩種。
小產量的工廠建議購買較小型的單通道色選機即可，中高層產量的工廠可考慮雙通至十通道的多通道色選機，通道數越多，產量越大，價格也就越高。色選精度還受到伺服系統自身設計---，花椒種子色選機，當有兩個以上雜質處在同一幀圖像時，只能剔除一個雜質，色選精度下降，采用復選結構要好于結構。色選機主要是通過物體的表面顏色進行色選的，正常物料和瑕疵物料必須存在一定的色差；主要完成在多數正常物料中剔除少數瑕疵物料。
色選精度還受到伺服系統自身設計---，當有兩個以上雜質處在同一幀圖像時，只能剔除一個雜質，色選精度下降，采用復選結構要好于結構。色選機安裝時注意事項：如果條件允許，盡量安裝在單獨的房間里，并裝配空調；避免陽關或者照明燈直射，減少強光對機器的影響。性能：不同的色選機廠家由于技術層面不同，在色選機功能方面或多或少都有些差別，比如度、帶出比、操作模式等。
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