陶瓷餐具級別一般劃分為：
1級 ：整個產品沒有任何缺陷，變形或色差，允許在不顯眼處有一個孔；
2級 ：可以有2-3個孔，不明顯色差，輕微變形；
3級接近次品：色差明顯 輕度變形 允許1-2處1平方mm左右的縮釉。
要點
陶瓷餐具●對于盛裝食物的陶瓷餐具，應注意與食物相接觸面的裝飾。●用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具，應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品。●注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類陶瓷餐具產品的鉛、鎘溶出量往往較高。●---注意那些用手即可擦去圖案的陶瓷餐具，骨瓷彩茶杯，這種產品鉛鎘溶出量高。●對不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化應棄之不用。●選購微波爐用產品，應避免有金屬裝飾的產品，如帶有金邊，銀邊或用花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產品。
保養使用
首先，中式骨瓷彩茶杯，有些陶瓷餐具中含有少量對人體健康有害的成分——鉛、鎘或其它重金屬。因此對剛買回來的陶瓷餐具應認真查看其使用說明。若購買的餐具未標明無鉛、無鎘，則需對新買的餐具用4%的食醋水，浸泡煮沸。其次，新買的陶瓷餐具先放在鹽水中煮片刻，這樣使用時不易破，能延長其使用壽命。 清洗陶瓷餐具時，先用熱水或加少許滌劑來溶解餐具的油膩，再以清洗布擦拭餐具的表面的油膩，再用冷水沖干凈，后用潔凈的干布將餐具擦干凈。這樣清洗的陶瓷餐具才可以不留水跡，潔凈照人。后將餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。 另外使用陶瓷餐具時應按產品說明來使用，骨瓷彩茶杯廠家，一般應避免反復在高溫下蒸煮，防止由于產品的熱穩定性而引起的產品裂紋。餐具若是裝飾有金花、金線，則不應放入微波爐中使用。 酒店陶瓷餐具除具有實用價值外還具有---的觀賞價值。由于他屬易碎物品，因此使用完后，應正確地放置和保存。放置時可直接重疊，但為了防止磨損產品表面，應在產品之間夾一張衛生紙以緩沖，起到保護作用。
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