義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通i便利。
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1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,年貨臘肉禮盒,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經風干或熏制而成, 具有開胃、消食等功效。
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用熱水先煮下 然后用淘米水洗,再用清水洗凈或用溫開水泡1-2個小時再清洗,就比較好清干凈了臘肉的保存應注意:
如果打算2、3星期內吃掉的話,而室內氣溫又低于攝氏20度,濕度低于60%,臘肉香腸禮盒,便可以不用放進冰箱,只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。
否則就必須放在冰箱的保溫層,并要將溫度調校在攝氏4度左右,這樣大約可貯藏3、4個月,如果放在冰格則可貯藏半年之久。(臘腸、臘肉請用保鮮袋按一次食用份量封裝于冰箱中,這種方法保存的時間較長,但宜早食用。如果密封或放冰箱,保存一年以上沒有問題。 一定要曬干,香腸臘肉禮盒,---沒有水分。
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肉品在腌制過程中,蛋白質有一定量的損失。腌肉由于貯存不當,脂肪組織可在空氣、陽光等因素的作用下,臘肉禮盒,發生水解和不飽和脂肪酸的自身氧化,甚至發生酸敗,致使營養價值降低。由于加入可使鮮肉中水分析出,肉局部脫水,因此會導致部分水溶性---如b族---的丟失,同時無機鹽也有一定程度的損失。
盡管如此,由于肉品腌制具有加工簡單、費用低,腌肉又具有一定的風味等特點,因此鹽腌仍---為一種易為群眾所接受的肉品保藏方法。