清潔冷柜體表面貴在持之以恒，每天進行。用軟布蘸溫水或肥皂水擦拭，終用清水擦除并抹干。冷藏柜內部可以拆下的擱架和抽屜都能用水清洗。但要注意先拔出電源插頭，冷柜內外切忌用水直接沖洗，以免引起漏電或導致故障。
冷柜壓縮機表面也需要保持一定的清潔，切勿用酒精、洗衣粉、酸溶液等強腐蝕性液體。也不能用水抹，要用毛刷除去灰塵，以------的散熱條件。
冷柜工作一段時間后，箱內蒸發器表面會結一層霜，若是霜層厚度超過6毫米，會引起制冷作用下降，增加電耗，減少冷柜壽命。清理冷柜內部可以用硼酸或消毒紙巾擦拭，用硼酸擦冰柜可以很容易去霜。還可以用甘油擦拭，可形成一層薄薄的保護膜，即使沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。凱雪商用冷柜自帶智能除霜功能，方便更安心！
你認識冷柜中的風幕柜嗎？
風幕柜屬于冷柜系列當中的一種，它是利用冷氣從背部吹出然后在均勻的覆蓋在風幕柜的每個角度然后達到食品的保鮮。
風幕柜設定的溫度不能太高也不能太低，標準溫度在2-8攝氏度風幕柜中不能防止裸裝食品，因為裸裝食品在風幕柜正常設置的溫度當中容易發生變化，風幕柜的內部表面有劑可以抑制各種細1菌的繁殖，采用高溫固化的手法有較強的耐腐蝕性和耐撞性，采用高溫蒸發和背部吹風法這樣非常的節能，所以風幕柜可以再超市冷柜系列中占據這么重要的---。
冷柜的擺放與耗電量也息息相關
1.在擺放冷柜時，一般應在兩側預留5-10厘米、上方10厘米、后側10厘米的空間，可以幫助冷柜散熱。
2.冷柜不能與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產生的熱量會增加冷柜的耗電量。
3.冷柜里的冷藏物品不能放得太密，留下空隙利于冷空氣循環，這樣食品降溫的速度比較快，降---冷壓縮機的運轉次數，節約電能。
4.在冷柜里放進新鮮果菜時，一定要把它們攤開。如果果菜堆在一起，會導致外冷內熱，就會消耗更多的電量。
5.對于那些塊頭較大的食品，可根據家庭每次食用的分量開包裝，一次只取出一次食用的量，而不必把一大塊食品都從冷柜里取出來，用不完再放回去，由于反復冷凍既浪費電力，又容易對食品產生破壞。
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