餅干產(chǎn)品檢測
餅干包括酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心或注心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干及其他餅干。
類別檢測項目理化分析酸價、---化值、殘留量、---蔗糖污染物鉛、鋁的殘留量殘留量添加劑鉀鹽------及其鈉鹽、山梨酸及其、糖精鈉、甜蜜素微生物菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色、沙門氏菌
在《食品安全 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》gb 2760-2014中，食品添加劑指為---食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。目前有20多類、近1000種食品添加劑，大腸檢測報告，可以說食品工業(yè)離不開食品添加劑。但是食品添加劑添加不當(dāng)或添加過量時有發(fā)生，至添加非食用物質(zhì)，---影響了食品安全。
在現(xiàn)實生產(chǎn)使用中，檢測報告，人們經(jīng)常將食品添加劑于非食用物質(zhì)混淆，認(rèn)為在食品中添加非食用物質(zhì)也是食品添加劑問題，其實這不是---事。
食品添加劑：甜味劑、防腐劑、劑、漂白劑、有機酸、色素、增稠劑、乳化劑、保濕劑等
食用油、油脂及其制品檢測 食用油、油脂及其制品包含食用植物油、食用植物油煎炸過程用油、食用動物油脂、食用油脂制品。
食用植物油類別檢測項目理化分析酸價、---化值、溶劑殘留量、游離棉酚污染物總、鉛、---并[a]芘---b1添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
食用植物油煎炸過程用油類別檢測項目理化分析酸價、---價、極性組分
食用動物油脂類別檢測項目理化分析酸價、---化值、---醛污染物鉛、總、---并[a]芘添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
食用油脂制品類別檢測項目理化分析酸價、---化值污染物鉛、總、鎳、---并[a]芘添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq微生物大腸菌群、霉菌
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