新鮮食材配送是經營一個食堂基本的要求，因為好的伙食就是依靠這些新鮮的食材烹飪制作的，在我們的身邊，都有著各種各樣的上班族，他們有的在大企業(yè)、有的在單位、有的在協(xié)會或者是團體，那么，這些大企業(yè)和單位的工作人員在哪里吃飯就成了不少人所關注的問題，一般的，這些大企業(yè)和單位都會有自己的食堂進行經營。很多企---高度關注食材配送環(huán)節(jié)。主要是因為他們深深地意識到原來食材配送環(huán)節(jié)才是影響安全很重要環(huán)節(jié)。試想一下，如果食材在配送的環(huán)節(jié)中出現了---污染的問題，而這些---是高溫狀態(tài)都沒有辦法被消滅的種類，是不是意味著，這部分的---會進入到體內，進而引發(fā)一系列的危險問題?
生鮮配送商們也可以檢查一下是否做到了： 看食品的名稱等基本信息。這些商品標簽上打印的食品的凈含量標簽，生產商名稱、地址和聯(lián)系方式，有機蔬菜配送網，還有生產日期、保質期和生產---，這些信息是現在消費者們借以了解商品信息的重要來源，也是食材配送企業(yè)的重要信息。要注意有些商家可能會以次充好，弄虛作假，要選擇有三方檢測的商家。
肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產品。
家禽有：烏骨雞、清遠雞、老母雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個品種。
蔬菜有：介蘭、菜心、豆苗、絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇、黃圓椒、青節(jié)瓜等各地的百余個品種。
水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進口橙子、草莓、進口檸檬等。
調料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國多味辣椒醬、保衛(wèi)爾牛肉汁等幾百個品種。
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