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廚房一般常用設備:a粗加工:盆臺單星、雙星、三星——用于蔬菜、魚肉清洗lx760x810員工飯堂采用加深大星盆斗標準星盆斗為500x500x350水臺單、雙星工作臺——剖魚、雞、鴨等lx760x810斬臺——斬骨頭、切蔬菜初步切配lx800x810層架——存放粗加工前后的菜類及物品lx500x1500。
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學校食堂廚房設備安裝。
廚房設備可以按照操作流程配置,避免工作交叉爭吵,提高工作效率。同時,必須注意設備的特性。例如,電氣設備的設置環境不得過于潮濕或腐蝕。爐子不得設置在門窗上,以免火焰被風吹走,發生危險。使用煤氣設備時,請注意泄漏問題等。另外,加熱設備和制冷設備盡量分別集中放置,以免浪費能量。加熱容易產生油煙蒸汽的設備好一起排出,容易集中排煙,降低能源消耗。
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