四看，雞皮和鴨皮：由于品種不同，雞皮的顏色也不同，例如三黃雞的皮就很黃，一般吃的肉雞的皮應該是白色、灰白色和有點淺粉色的。而不新鮮的雞肉則是皮發黃，摸起來還很黏手，雞皮發皺，這都是因為放置時間長而導致氧化和微生物滋生造成的。鴨子上的脂肪呈淡黃色，如果不新鮮了，鴨子脂肪的黃色就會變淡，而且肉質發黏。
---一般要5-6個月才可以下蛋。---的平均開產日齡是172.88天，荊州黑---苗，它的見蛋日齡是153天，---在開產后個產蛋周期，可以產大概35-40枚蛋。
并且在小鴨苗長大45天之后就要進行分群飼養，把一些生長的比較健壯的鴨苗，
不管冬天里養的是大鴨子還是小鴨子，我們給他們的飼料必須是熱的，水也必須是溫水。除此之外，還有其他一點需要---注意，等到鴨子們吃飽了之后要對它們吃剩下的食物進行處理，防止它們又因為再一次的饑餓誤食已經變冷的飼料。
冬季鴨舍低的溫度也不能低于6°，如果有條件的話，可以購買一些調控溫度的設備。
由于種---的利用年限不長，公鴨的利用年限一般為1-1.5年左右，母---隨年齡增大，它的就巢性就會增強，產蛋力也會下降，所以很少有人養殖。---每日的攝食量比雞多，而且也比較吵鬧，它的下蛋數量沒有雞那么多，鴨蛋的價格也沒有雞蛋那么高。養雞時找尋一塊空地就可以進行養殖，---的養殖環境需要池塘、河流等有水源的地方。
鴨苗的腸胃澆水，---速度較慢，所以喂食采取少吃多餐的原則，一般每隔三小時喂食一次，每次飼喂量占鴨苗體重十分之一即可，哪里賣黑---苗，隨著鴨苗的生長喂食次數減少，喂食量增加。
鴨苗的飼養密度一定要注意，一般一周齡以內的鴨苗每平方米飼養30-35只為宜，15日齡的鴨苗每平方米飼養25只為宜，20日齡后的鴨苗減少為每平方米15只，一月齡后每平方米只要飼養10只即可。
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