蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脫水，再進(jìn)一步粉碎；或先打漿，均勻后再進(jìn)行噴霧干燥而成的粉末狀蔬菜顆粒。蔬菜粉是脫水菜的延伸產(chǎn)品。涵蓋胡蘿卜粉，番茄粉，土豆粉，南瓜粉，紅甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，山藥粉等蔬菜類別。斷奶的嬰幼兒因牙齒的發(fā)育不足而無(wú)法或不會(huì)吃蔬菜，老年人因牙齒不好或脫落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作關(guān)系或其他原因使蔬菜進(jìn)食量減少等，所以蔬菜粉在這類人群中具有廣泛的市場(chǎng)。此外，蔬菜粉還是一種的著色劑胡蘿卜粉，番茄粉，菠菜粉，紅甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等，是加工蔬菜面包、蔬菜面條、特色食品等的原輔料。
看斑點(diǎn)
成熟度高的木瓜，表皮會(huì)有一些小斑點(diǎn)，有小斑點(diǎn)的木瓜通常是熟透的標(biāo)志，這樣的木瓜吃起來(lái)會(huì)很甜，但要注意，有些太過熟透的木瓜，會(huì)有輕微的腐爛，表皮也會(huì)有斑斑點(diǎn)點(diǎn)的，那是腐爛的標(biāo)志，要注意辨別。
表皮有膠質(zhì)，成熟度高的木瓜表面會(huì)有一層膠質(zhì)，天津樹莓粉，那是木瓜本身分泌的，是糖膠，有糖膠的木瓜通常都很甜。
聞味道，未成熟的木瓜，表面不會(huì)有味道，而成熟的木瓜表面會(huì)有一股清香味，如果有酒精味或者腐爛的味道的話，則說明木瓜已經(jīng)發(fā)霉或者發(fā)生腐爛了。
挑選木瓜的小技巧
看瓜蒂，木瓜蒂看起來(lái)如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來(lái)沒多久，味道會(huì)比較新鮮。
看瓜肚，要挑選木瓜肚較鼓的木瓜，肚子鼓的是母瓜，肉多籽少，口感會(huì)比較好。
蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脫水，再進(jìn)一步粉碎；或先打漿，均勻后再進(jìn)行噴霧干燥而成的粉末狀蔬菜顆粒。蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脫水，再進(jìn)一步粉碎；或先打漿，均勻后再進(jìn)行噴霧干燥而成的粉末狀蔬菜顆粒。蔬菜粉是脫水菜的延伸產(chǎn)品。涵蓋胡蘿卜粉，番茄粉，土豆粉，南瓜粉，紅甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，山藥粉等蔬菜類別。斷奶的嬰幼兒因牙齒的發(fā)育不足而無(wú)法或不會(huì)吃蔬菜，老年人因牙齒不好或脫落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作關(guān)系或其他原因使蔬菜進(jìn)食量減少等，所以蔬菜粉在這類人群中具有廣泛的市場(chǎng)。
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