在喝酒的時候就去看一下白酒瓶子上面的標簽，這一般比較懂酒的，會喝酒的那些老酒鬼在喝白酒的時候都會看一下酒瓶上的標簽，而且還會看一下其中這瓶子上面的配料表有沒有jiujing兩個字?如果是的話，那就說明這一種角色勾兌出來的酒，你這就沒有那么好，另外一個就是看一下有沒有固態法白酒和液態法白酒這幾個字如果用酒精勾兌出來的白酒的話是不能要的，那就是不好的，你要是想表現出你東西的話，就一定要看一下酒瓶上面的這幾個東西。
防止金針菜霉爛
采收的金針菜遇陰雨天氣不能晾曬時，可噴少量的白酒(5千克菜噴50克酒)，這樣不但可以---金針菜不霉爛，而且曬干后其成色比不噴酒的漂亮。
防止豆類生蟲
把豆類裝入塑料袋或容器中，噴少許酒并攪拌一下，然后將袋口扎緊或把容器蓋子蓋緊，可防止生蟲子。
防止腌菜缸長白醭
腌菜的水中長了白醭，可把菜缸放在陰涼處，灑些白酒，然后密閉菜缸，3～5天后，白醭即會消失。
防止臘味菜肴腐爛
制作臘味菜肴時，加點白酒腌制，不僅可以防腐，而且可使菜肴味香色鮮。
防止米生蟲
在容器內儲藏的米中，埋入一裝有100～150克白酒(據米多少而定)的酒瓶，瓶口略高出米面，密封容器，可防止米生蟲。
防止奶粉變質
袋裝奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。防止啟封奶粉變質的簡單方法是，取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然后用繩子將袋口連同棉花一道扎緊。
洗豬肺
將少量白酒灌入肺管，然后輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管里，然后再灌入清水拍打沖洗干凈，腥味便消除了。
消除豬腰子的臊臭味
將腰子剝去薄膜，白酒貼牌生產代加工，剖開，剔除污物筋絡，白酒代加工手續，切成所需的片或花狀，先用清水漂洗一遍，撈出瀝干，再用白酒拌和捏擠(500克豬腰用50克白酒)，然后用水漂洗2～3遍，用開水燙一遍，撈起后便可烹制。
消除豬肉的異味
豬肉存放時間過長，很容易產生異味。在烹煮時，放入3～5根稻草，煮熟后，再往鍋里滴幾滴白酒，然后撈出瀝干，再切成片回鍋炒制，則菜肴沒有異味，同新鮮肉一樣味美可口。
除羊肉膻味
紅燒羊肉時，開鍋后每500克羊肉加9～12毫升白酒，可除膻味，且易燒爛。
人們不斷嘗試各種喝白酒的方法，白酒喝到口里的時候辣味不是慢慢產生，而是一下子灌滿整個口腔，只要是酒液到達的地方，都能明顯感覺到辣，不但在口腔的時候辣，喝到胃里的時候會明顯感覺到喉嚨也辣。
首先，小口快喝。很多人在喝酒的時候為了表現出豪邁的姿態，白酒代加工費用，所以不管對方倒多少酒都沒有阻止，廣東白酒代加工，而且在和人碰杯之后，快速而且大口地把白酒倒入口中喝下去，如果多的話還會像喝水一樣吞幾次才吞完，這樣一來，酒精就會在口中存留較長的一段時間、并且與口中產生的唾液發生反應，讓口腔承受酒精的---，所以辣喉的時間也會長一些，所以不要喝太多太快，要小口快喝，慢慢飲用品嘗就好了。
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