單糧型白酒窖香濃郁，香味協調，綿甜爽凈，釀酒原料相對---，出酒率稍高，單糧酒由于沒有其他糧食成分的添加，它的香味相對單一，但它的釀造工藝更---考究、清潔衛生，因此單糧酒在口感上的柔順、干凈。
多糧酒由于采用多種糧食混合釀造，各種糧食的香味達到互補的作用，使其糧香味豐富、協調。口感上柔和細膩，---是五糧酒，醇厚---，口感略優于單糧酒，但原料價格較高，出酒率較低，成本高于單糧酒。
而多糧酒，則是除了高粱以外，還會添加兩種、甚至多種糧食谷物為釀造原料，多糧酒的特點是其酒香味中會混合有不同糧食的香味，讓酒香味得到互補效果，糧食香更豐富，諸位協調。
酒質也因多糧的原因，入口口感柔和細膩，不同的糧食搭配，散白酒廠家招商加盟，其酒質酒香中又能帶出不一樣的飲用感受，比方說高粱香，小麥燥，大麥沖，大米凈，玉米甜，糯米濃，豌豆青等等，添加不同糧食谷物釀酒，能讓酒質中多帶一種---風格。
中國白酒的主要香型有濃香、醬香、清香3種，那么白酒的“香型”是由什么決定的呢?下面跟古坊小編一起來了解一下吧！
不同香型的酒，風味區別較大，這是因為釀造的工藝、環境不同，但是的還是因為酒曲制作工藝的不同，釀酒界有句話叫“曲定酒香”，酒曲是用小麥、大麥、麩皮、豆類、薯類制作而成，酒曲在釀酒中起著關鍵作用。在釀酒界，品質的10%的酒曲，可被稱作“特曲”，而后依次是“頭曲”“二曲”“三曲”。
釀酒---釀造出的白酒，往往用酒曲的等級來命名白酒，山西散白酒，因此特曲、頭曲、二曲、三曲等漸漸也成為了白酒的產品名稱。當然，釀酒所使用的酒曲的品質越好，酒的品質也就越高。
現代科技檢測出來不同香型白酒香味的化學成分：濃香型白酒的香味物質是------，醬香散白酒廠家，醬香型白酒是------，而清香型白酒則是---。
白酒中含有的微量元素達2000余種包含醇、酸、酯、醛、酮、酚、微量元素等，這其中有益于人體健康的營養成分超過160種。---、乳酸---、------等酯類物質是白酒中的主要微量成分，對形成白酒的香和味及風格有重要作用。
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1、放地窖。白酒儲存的時候，是需要低溫透風的環境的。
2、放冰箱冷藏室。白酒在儲存的時候，放入地窖是能夠讓白酒儲存更久的時間。因為地窖的溫度，相對來說是會---一些的，而且避光有利于白酒保存。
3、在儲存白酒的時候，是需要把白酒充分密封完好進行保存的。
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