單糧型白酒窖香濃郁，香味協調，綿甜爽凈，釀酒原料相對---，出酒率稍高，單糧酒由于沒有其他糧食成分的添加，它的香味相對單一，但它的釀造工藝更---考究、清潔衛生，因此單糧酒在口感上的柔順、干凈。
多糧酒由于采用多種糧食混合釀造，各種糧食的香味達到互補的作用，使其糧香味豐富、協調。口感上柔和細膩，---是五糧酒，醇厚---，口感略優于單糧酒，但原料價格較高，出酒率較低，成本高于單糧酒。
而多糧酒，則是除了高粱以外，還會添加兩種、甚至多種糧食谷物為釀造原料，多糧酒的特點是其酒香味中會混合有不同糧食的香味，宜賓白酒，讓酒香味得到互補效果，糧食香更豐富，諸位協調。
酒質也因多糧的原因，入口口感柔和細膩，不同的糧食搭配，其酒質酒香中又能帶出不一樣的飲用感受，比方說高粱香，小麥燥，大麥沖，大米凈，玉米甜，糯米濃，豌豆青等等，添加不同糧食谷物釀酒，白酒團購批發價，能讓酒質中多帶一種---風格。
對一個人來說，一般攝入相同含量的酒，酒精度數越高，酒的后勁越大，這是因為一類叫的東西。是碳原子數大于2的脂肪族醇類的統稱，也是釀酒工業中非常重要的一種副產品，更是酒精飲料當中引起醉酒的成分之一。一般科學認為，較---對人類有---的毒性和作用，因此飲用含量較高的酒易醉，而且容易引起。同一款酒，酒精度數越高，含量也越高，所以，度數越高的同一款酒，越容易醉人。
雖然同一款酒度數越高，后勁越大，但是，當酒精度數一樣時不同的人有不同的感受。根據所喝酒精飲料當中含量的不同，即使差不多的酒精度，由于兩種釀造原料，釀酒方法不同的酒，其醉酒狀態也不盡相同。含有的酒精飲料是啤酒，這也就是不少酒量---的酒客們往往會被啤酒干倒的道理。另外，人體對酒精的感應閥值是基本確定的。但是，感覺的敏感度會欺-你的大腦。基本的是，喝酒會令人產生興奮，當你興奮的時候，你的判斷并不準確。
幾千年以來，我國傳統的白酒釀造產業一直使用糧食等谷物類原料釀酒。其原料通常是以糧谷為主，在糧谷為主的原料中，高粱占------，其次為大米、小麥、糯米、玉米等，這些原料內含有豐富的碳水化合物、蛋白質和微量元素，非常適合產酒類微生物群的生長與繁殖。并且白酒行業有“高粱釀酒香，玉米釀酒甜，哪能買團購白酒，小麥釀酒沖，大米釀酒凈，糯米釀酒濃”的說法。
高粱是釀造白酒的主要原料，團購單位用白酒，但除了高粱以外，很多別的糧食也可用于釀酒，因此，對于濃香型白酒的釀酒原料就有了單糧與多糧之分，“單糧酒”和“多糧酒”不僅釀造原料不同，其酒質口感區別。
白酒對于很多酒友來說，每日都喜歡小酌兩杯，而能夠當作日常口糧酒、飲用感受---的白酒品類，自然以純糧酒為主，其釀酒原料主采用糧食谷物+清水釀制而成，其酒香也是糧食谷物通過釀制、發酵、陳窖后自發散的，匯集了糧食之---，無需通過香精香料、及食用酒精的添加進行勾兌，故名為“糧食酒”。
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