藕生銹斑的原因
從土中新挖出的藕,體表有紅色、褐紅色鐵銹樣斑,這是生產上常見的現象。據觀察,清明前后種植的蓮藕,到5月中旬早熟品種開始上市,6-10月天氣較熱時是蓮藕體表形成銹斑的高峰期,11月以后銹斑開始褪去,到年底長銹斑的藕就比較少了,春節前后藕體基本無銹斑。
銹斑是怎樣形成的呢?有多種不同的說法。有人認為,是蓮藕在生長過程中,蓮藕小型清洗機廠家,空氣由葉面經通氣組織源源不斷地進入地下部分進體交換,空氣中的氧與土壤中的鐵化合成氧化鐵沉積在藕表,多功能清洗機廠家,形成銹斑。也有人認為,蓮藕表面生銹,主要與蓮藕生理及銹水有關。銹水在南方多發生,成因是黃鐵礦風化,經過一系列復雜的反應生成水合氧化鐵。水合氧化鐵難溶于水,呈微粒狀懸浮在水中,并慢慢地沉淀吸附在蓮藕表面形成銹斑。
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